北京
4月20日，备受关注的品味兰考餐饮行业优秀菜品展活动圆满落下帷幕。本次活动汇聚兰考本地餐饮行业优质力量，为广大群众呈现了一场精彩纷呈的美食盛宴，进一步挖掘了兰考餐饮文化内涵，助力本地餐饮行业高质量发展。
活动期间，全县共有17家餐饮企业踊跃参与，各家企业精心筹备、匠心烹制，共计24道特色菜品亮相展示现场。参展菜品涵盖传统豫菜、地方特色佳肴、创新融合菜品等多种类型，每一道菜品都凝聚着餐饮从业者的精湛厨艺与匠心巧思，既展现了兰考本地食材的独特风味，也彰显了本地餐饮行业的创新活力与专业水准。现场菜品色泽诱人、香气四溢，充分展现了兰考餐饮行业的精湛技艺与美食魅力。
兰考县市场监管局局长蔡尚峰出席活动并致辞。蔡尚峰局长表示，餐饮行业是关乎民生福祉、彰显城市烟火气的重要行业，此次优秀菜品展示活动，为本地餐饮企业搭建了交流学习、比拼技艺、展示风采的优质平台。他指出，市场监管部门将持续发挥监管与服务职能，全力支持餐饮企业规范经营、创新发展，鼓励企业坚守食品安全底线，深耕菜品品质，传承兰考美食文化，打造更多具有本地特色的餐饮名片，不断满足人民群众日益多元化的餐饮消费需求，推动兰考餐饮行业朝着规范化、特色化、品牌化方向稳步迈进。
此次活动通过专业评选、现场展示等环节，不仅发掘了一批口感佳、特色强、口碑好的优秀餐饮菜品，也促进了各餐饮企业之间的经验交流与技艺切磋，有效激发了兰考餐饮行业的发展活力。参与企业纷纷表示，将以此次活动为契机，不断提升菜品质量与服务水平，用心打造特色美食，为擦亮兰考餐饮品牌、助力地方餐饮经济发展贡献力量。
据介绍，下一步，兰考县将持续开展此类餐饮文化交流活动，进一步挖掘本地美食资源，培育餐饮行业特色品牌，强化食品安全监管，推动餐饮行业与地方文化、文旅产业深度融合，让兰考美食成为展现城市魅力、带动消费升级、惠及民生发展的重要窗口，为兰考经济社会发展注入更多餐饮行业活力。（图/孔桂香 王世鹏）
来源：中国日报网
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