轻食产业迎历史性窗口 2026 EBC轻食大会在杭启幕

4月17日上午，由未来轻食产业研究院主办的“2026 ENERGY BOWL健康轻食创新大会”（简称EBC轻食大会）在杭州国际博览中心盛大开幕。

作为国内轻食产业极具影响力的垂类展会，本届大会在国家“体重管理年”战略持续深化的背景下，汇聚行业精英、专家学者及创新企业，围绕健康食品、精准营养、运动场景与渠道协同等核心议题，共同探讨科学膳食前沿趋势，推动轻食产业高质量发展。

政策引领

行业大咖解码健康轻食“新方向”

当前，“体重管理年”已进入纵深推进阶段。国家卫生健康委明确提出提升健康体重管理服务质量，推动膳食、运动、睡眠等生活方式干预体系建设。商务部等5部门近期发布的《关于开展2026年“健康消费月”活动的通知》也强调，发展轻食简餐等餐饮细分市场，支持餐饮企业推进“减盐、减油、减糖”。一系列政策信号为健康轻食产业注入了强劲动能。

EBC轻食大会开幕式上，未来轻食产业研究院秘书长、EBC健康轻食创新大会主理人郭静表示，轻食产业正迎来从政策驱动到市场落地的历史性发展窗口。我们正在推动一个从‘专而强’向‘精而久’进化的创新闭环，重新定义‘吃’的健康价值与信任逻辑。与此同时，中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋、国家粮食局国家油脂工程中心特聘专家杨博、中粮营养健康研究院谷物研发中心技术负责人黄序、广东轻上全国线下营销中心总经理李有勋分别从政策、技术、产品、渠道等角度进行了深入分享。

此外，备受瞩目的 “ENERGY AWARDS 食品健康配方奖”评选结果在开幕式现场揭晓，一批在清洁配方、轻卡配方、创新配方、有机原料应用及营养均衡配方等方面表现突出的企业和产品获得殊荣，集中展现了行业对“健康配方”的最新理解与落地成果。

与此同时，六大专题论坛同期举行，涵盖餐饮、营养师、新零售、新电商、运动营养及健康团餐，多维度把脉行业趋势。

百余品牌齐聚

展区“可看、可尝、可互动”

本届EBC轻食大会吸引了轻上、马大姐、洽洽食品、百岁山、凯美、九阳豆浆、意帕斯塔、ffit8、沈师傅、氧芙森林、哈斯牛油果、植有乐、燃轻派、爱尚荞、PANDAaaa咖啡、星纤茶、永华特医、益海嘉里、金记、老板商厨等百余家品牌参展，展品涵盖食材原料、超级食物、高蛋白产品、低GI食品、低脂低卡食品等千余类产品，集中呈现了当下健康消费市场的产品创新与场景探索。

大会展区内，ENERGY AWARDS 食品健康配方奖展示区与灵橄精准营养创新中心特设内容吸引了大批专业观众驻足。同时，CHA咖啡师技能大赛、WHATEVER COFFEE活动区、维拉多轻食餐体验区、运动区共同构成了丰富的互动体验场景。

观众不仅可以看趋势、看产品，还可以直接参与咖啡试饮、轻食厨艺体验、健身器械挑战等互动活动，完成打卡后还能领取运动营养礼品。这种“展+赛+体验”的模式，让大会从“看展”进一步延伸到“理解应用场景”。

供需精准对接

参会各方收获“实打实”

EBC轻食大会的核心价值，在于把产业链上的不同角色放到同一个场域中，缩短信息传递和商业对接链路。大会期间，通过专业买家的BOSS品鉴会、BOSS直采对接会等精准对接活动，为品牌与采购、产品与场景、供给与需求之间建立了高效的连接。

大会现场人流如织，展区内各品牌展台前交流不断。一位来自连锁商超的采购负责人表示：“我们今年重点布局健康品类，这次来一天就对接了多个低GI和高蛋白产品品牌，效率非常高。”一位受邀参会的注册营养师说：“作为营养师，我最关注产品配方有没有真正的科学支撑。今年展会上能看到不少品牌在认真做这件事，不只是在包装上贴标签。”一位餐饮品牌负责人在参加了BOSS品鉴会后表示：“这里既是找食材供应商的好机会，也给了我不少新菜单灵感。”

当体重管理从公共健康议题进一步走向服务能力建设，轻食产业的竞争重点也在同步转向——从单一的“低卡”“轻负担”转向更稳定的配方能力、更清晰的人群定位、更真实的场景适配和更高效的渠道转化。2026 EBC健康轻食创新大会为行业搭建了一个既讨论趋势、又关注产品，既看理念、又看应用，既连接资源、又推进合作的交流平台。

未来，EBC轻食大会将持续发挥平台效应，通过创新产品展示、科学饮食理念普及和产销精准对接，推动轻食产业与体重管理市场的深度融合，助力轻食行业成为促进新消费、服务大健康的重要引擎，为“健康中国2030”贡献力量。

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