月亮湾这杯“村咖” 有点“甜”

本文转自：人民网-安徽频道

人民网记者 汪瑞华 张俊

暮春，小雨，来到安徽宣城市泾县蔡村镇月亮湾村的汀溪河畔，遥望群山绵绵，近闻流水潺潺，抿一口琥珀色的咖啡，坐看云卷云舒，是一种怎样的体验？

“很NICE！”一句时髦的回答，高俊武几乎是脱口而出。

牛仔帽、牛仔裤，外搭一身油蜡夹克，再配上一双马丁靴……初见高俊武，给记者的第一印象就是西部牛仔，而且很忙。

一身西部牛仔风的高俊武在制作咖啡。人民网记者 张俊摄

今年25岁的高俊武，并非土生土长的泾县人，之所以选择来到月亮湾打理“村咖”，既是出于兴趣使然，也是源于乡土情怀。

成为“村咖”主理人之前，高俊武一直在广州从事互联网设计。身为一名00后，他跟得上潮流，新点子多，加上泾县给力的政策，为他创业提供了优渥的条件，也为“村咖”提供了适宜的土壤。

2025年7月，位于月亮湾竹筏漂流终点的“跳進油罐村咖”正式开业，之所以叫这个名字，言外之意就是让顾客能够沉浸式体验不一样的美式沙漠风。

设计新颖的“跳進油罐村咖”。人民网记者 张俊摄

走进“跳進油罐村咖”，两栋高耸的水泥建筑格外醒目，直径9米，高12米，其实就是放大版的油罐。

“整个项目占地5亩，有民谣酒馆、有咖啡区，还有阅读区。”高俊武饶有兴致地介绍，从装修到布置，融入了很多巧思妙想，除了油罐建筑，连座椅和咖啡杯也是油桶造型。

相比较城市咖啡馆，“村咖”从颜值到产品，主打一个创意，顾客打卡，要的就是一种反差感和新鲜感。

对于开业不到一年的“跳進油罐村咖”来说，二者兼具。“去年高峰期，一天卖了500多杯咖啡，今年春节假期，日销也有300多杯。”高俊武说，和其他“村咖”不同，这里地势平坦、视野开阔，很多游客慕名而来。

汀溪河畔，俯瞰“跳進油罐村咖”。人民网记者 张俊摄

近年来，“村咖”频频出圈，成为乡村发展变化的生动缩影。

如今的蔡村镇，光是注册的“村咖”就有30多家。“森林系、草坪系，还有露营风、沙漠风，我们主打差异化，让外来游客足不出镇，就能喝出不一样的松弛感。”蔡村镇副镇长翟雨婷如是说。

松弛感的满足，也是不少人喜爱“村咖”的理由。要知道，在青山绿水间，点一杯美味咖啡，看一眼皖南风景，那是何等的惬意。

坐在“村咖”，可望群山绵绵，可闻流水潺潺。人民网记者 张俊摄

“眼下，就要迎来月亮湾的旺季，我们正在调整菜单，上冷饮、换热饮，并推出鲜果类饮品。”高俊武告诉记者，赶在暑期前，打算引入餐饮和烧烤，同时把门前沙地焕新。他相信，只有在场景上下功夫，业态丰富了，游客自然来。

正因为越来越多的“村咖”落户，让月亮湾添了不少活力。高俊武说，希望通过自己的努力，让村里的乡野日常，变成更多人向往的“诗和远方”。

在他眼里，一杯“村咖”，不止是咖啡的香味，还有泥土的芬芳、乡愁的浓郁……这杯“村咖”，喝完一杯，值得再续，细细品、慢慢尝。