山东日照：山海润茶田 春采正当时

本文转自：人民网-山东频道

人民网记者 公雪

春染茶山添新绿，茶香漫溢醉山海。随着天气回暖，在日照绿茶核心产地岚山区，一片片茶园陆续进入采摘期。4月16日，随着开园活动如期举办，日照绿茶迎来大规模上市旺季。

茶垄间，身着采茶服的茶农们指尖轻捻、翻飞自如，将最鲜嫩的一芽一叶小心翼翼收入竹篓，动作娴熟利落。

“今年春天没有冻害和春旱，春茶品质好，芽头肥厚，炒出的干茶品相也好。我在这里已经连续收了近十天的鲜叶了，交易量一天比一天大，马上大面积开采了，市场会越来越热闹。”位于巨峰镇薄家口村的日照绿茶核心产地鲜叶交易市场上，鲜叶收购商邵泽青说。

邵泽青是一位有着丰富经验的鲜叶收购商，看一看，闻一闻，就能大概断定茶叶的品质。“严格按照一芽一叶的标准收，符合标准的叶子价格稍高。这样炒出的干茶外形漂亮，整体品质也好。”

薄家口鲜叶交易市场素有“江北最大的茶叶鲜叶交易市场”之称。据市场管理人员崔恩来介绍，旺季时日交易额接近100万元，年交易额突破1亿元。

“春茶金贵，早采一天就能卖个更好的价钱。一年里茶园的大部分收入就集中在春天，为了赶上好行情，我们一家人这段时间加班加点地采。”茶农张守香揣起刚刚卖得的三百多块钱，骑上电动自行车匆匆又赶往茶园采茶了。

市场内推行“扫码收购、全程溯源”交易模式。交易市场配置共享电子秤，茶农凭“茶农码”入场、实名交易，收购商扫码收购、一键结算，交易信息实时上传至监管平台。

“交易完成后，市场还可免费提供34项农残快检服务，20分钟即可出具检测结果。”岚山省级农高区党工委委员、管委会副主任杨延宾指着市场门口的鲜叶快检采样处向记者介绍。

据了解，目前这套溯源体系已覆盖日照市4万余户茶农和900余家经营主体。茶农凭惠农卡卖茶，信息随交易上传至数据库；加工环节按照鲜叶产量自动生成防伪溯源二维码；消费者只需扫描包装上的二维码，刮开防伪涂层，即可查询茶叶的产地、加工过程、检测情况等详细信息。从茶园采摘到消费者茶杯，每一片茶叶都有了专属“身份证”。

作为日照绿茶的核心产地，岚山区依托得天独厚的山海资源，深耕茶产业发展，如今已拥有茶园16.2万亩，茶产业年销售收入约29亿元，面积、产量、产值均居全省首位。

2025年，日照绿茶以71.74亿元的品牌价值再次入围“中国茶品牌TOP50”，并入选工业和信息化部评定的“中国消费名品”名单，成为全国仅有的7个入选茶叶类区域品牌之一，品牌影响力持续提升。

除了筑牢产业根基、擦亮品牌名片，近年来，岚山区还深耕“茶文化+旅游”融合发展路线，打破传统茶业边界，让游客既能沉浸式体验采茶、制茶的乐趣，亲身感受“一叶成茶”的匠心过程，也能邂逅茶园民宿、茶主题餐饮等一站式服务，真正实现了“茶园变公园、茶区变景区”的美丽蝶变，让茶产业焕发多元活力。

山海润茶，匠心筑梦。一杯日照绿茶，承载着山海的灵韵、茶农的坚守与产业的希望，随着春采旺季的推进，这片浸润着匠心与温度的茶田，正以蓬勃的生机，书写着鲁茶振兴的崭新篇章，让北纬35°的海岸茶香，飘向更远的远方。