“精致野餐”催热青岛春经济：户外装备热卖、健康零食走俏，即时零售助燃春日消费

春风轻拂，春花烂漫。青岛市民纷纷走出家门，踏青、野餐、露营成为周末休闲的主流选择。与往年不同的是，今年春游消费呈现出“装备先行”特征，户外用品、烧烤食材、便携饮料等品类在各大商超销量增长明显。

露营装备翻倍卖，一站式采购成商场“引流利器”

近日，记者走访青岛多家商场发现，春游相关商品被摆放在显眼位置，不少超市专门开辟了“露营烧烤”“野餐便当”主题陈列区。位于市北区的麦德龙商场内，帐篷、折叠椅、防潮垫、保鲜盒、一次性餐具等露营装备分区清晰，搭配宁夏滩羊法式羊排、澳洲谷饲上脑牛排、黑猪肉烤肠等烧烤食材，形成“一站式购齐”的消费场景。“这周末准备全家去公园野餐，往年得跑好几个地方，现在来麦德龙半小时就能搞定。”正在选购的市民张女士向记者展示购物车，里面既有内蒙古羔羊肉，也有HPP工艺的杨枝甘露，“没有色素香精，给孩子喝也放心。”麦德龙全国门店数据显示，3月以来，露营装备类商品销量环比增长超111%。这一增长在青岛本地同样显著。据麦德龙青岛商场工作人员介绍，近期周末前来采购露营用品的家庭明显增多，单价在200元至500元之间的帐篷和折叠桌椅最为畅销，一次性烧烤炉也因活动期间PLUS会员满199元可9.9元换购而备受青睐。

此外，青岛本土商超如利群、维客等也在春游季推出户外用品专区，部分门店户外防潮垫、野餐垫等商品销量环比增长超过50%。不难看出，商场正通过“场景化陈列+满赠促销”的方式，将春游需求转化为实际购买力。从装备到食材，从饮品到辅料，一站式采购模式有效降低了消费者的准备门槛，也成为商场春季引流的重要抓手。

健康、便捷成野餐食品新趋势

除了装备，野餐食品也在今年春游季迎来品质升级。记者在麦德龙饮品区看到，多款自有品牌“麦臻选”春季新品焕新上架，0蔗糖酸奶、杨枝甘露、紫苏桃桃气泡饮和金菠萝气泡鸡尾酒等主打春夏清爽风味，同时强调HPP工艺、药食同源和干净配方，契合当下消费者对健康饮食的追求。这种消费心理的转变，直接反映在销售数据上：3月以来，麦德龙自有品牌“麦臻选”和“宜客”系列零食销量同比提升近40%，果汁销量同比增幅更是达到55%。

这一趋势并非孤例。记者在崂山区金狮广场的盒马鲜生看到，春季限定的冷泡茶、0糖果汁、小包装沙拉等商品被摆放在入口主推区，店员表示近期周末这类商品的销售额环比增长约三成。据某外卖平台数据显示，清明期间“踏青”外卖搜索量环比增长超13倍，其中“健康轻食”“无糖饮料”等关键词搜索量明显上升，青岛更跻身“即时踏青”人气最高的前十城市。消费者不再满足于简单的面包、香肠、瓜子等老三件，而是追求更有品质、更具仪式感的野餐体验。从“吃饱”到“吃好”，再到“吃得健康、吃得有氛围”，野餐消费的升级路径清晰可见。而商超自有品牌凭借高性价比和差异化产品，正成为这一轮消费热潮中的赢家。

即时零售与促销联动，撬动春日消费增量

春游消费的另一大变化是“即时性”增强。不少市民选择在出发前或到达目的地后，通过外卖平台补购零食、饮料、一次性餐具等物资。今年清明期间，“露营”“户外”等关键词外卖搜索量环比增长均超3倍。青岛作为热门春游城市，外卖平台上的野餐垫、一次性烧烤炉、便携水果盒等商品订单量显著增加。

线下商超也敏锐捕捉到这一需求，纷纷推出针对性促销活动。与此同时，青岛本土商业体也积极跟进。万象城推出“春日焕新季”，户外运动品牌如The North Face、Columbia等推出春款折扣，部分单品销量环比增长超40%；迪卡侬辽阳西路店的工作人员告诉记者，清明假期前后，帐篷、充气垫、户外折叠椅等商品销量同比增长超过六成，许多家庭一次性购买整套露营装备。可以预见，随着五一假期和夏季夜经济的到来，围绕户外休闲的消费创新还将持续升温。从装备销量翻倍到健康零食走俏，从一站式购齐到即时零售补位，今年的春日消费不再只是“出门走走”那么简单，而是一场围绕户外场景的系统性消费升级。商场、品牌与平台通过精准的商品组合、场景化陈列和灵活的促销策略，将市民的春游热情转化为实实在在的购买力。

半岛全媒体记者 陈源

来源：大众新闻·半岛新闻