近期爆火！广东一地紧急提醒：3克即可致死，无特效药

近日，

佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火，

其主打的“祛湿”药材鸡汤备受青睐，

店老板公开鸡煲秘方后，

不少市民都想在家复刻，

还想采挖野生五指毛桃提味。

顺德卫健局近日发文提醒：

别把“断肠草”当五指毛桃下锅，

成年人误食5至8片叶片就会中毒，

3克老根即可致命，

且目前无特效解毒药！

此前多地曾现断肠草食物中毒。

断肠草常与五指毛桃混淆
其全株带有剧毒

五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根，外形略呈圆柱形，有分枝，常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色，有红棕色斑纹及细密纵皱纹，可见横向皮孔。质坚硬，不易折断。气微香特异（类似椰香味），味微甘。有益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络等功能。

五指毛桃

“断肠草”是民间俗称，学名为钩吻，主产于我国东南部和西南地区，两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形，弯曲扭转状，长短不一，少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色，具纵皱纹，皮部呈片状开裂而显露木部。气特异，味辛苦。

它全株剧毒，尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱，能直接抑制呼吸中枢，成年人误食5至8片叶片就会中毒，3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药，抢救主要靠呼吸支持，死亡率极高。

断肠草

钩吻（断肠草）和五指毛桃对比图。

断肠草之所以频频“伤人”，核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似，非专业人士极易混淆。

多地曾现断肠草食物中毒
不慎误食需立刻采取急救措施

两广地区钩吻（断肠草）中毒案例并不鲜见。

• 2026年2月，广东省阳春市两名市民自采草药煮食，因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停，被紧急送院。经过连续救治后，两名患者神志逐渐清醒，脱离危险。

• 2023年10月，广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒，5人被送医抢救。

• 2023年6月，梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件，发病2例，死亡1例。

若不慎误食疑似断肠草，立即采取急救措施。

• 立即催吐：在意识清醒且未发生抽搐前，可大量饮水后催吐。

• 即刻送医：争分夺秒送往最近医院，告知医生疑似“钩吻中毒”。

• 保留样本：带上剩余的植物样本或呕吐物，以便医生快速定性。

请大家选择正规市场、药店

购买五指毛桃等药材，

切勿私自到野外采挖野生药材。

野生植物种类复杂，

仅凭外观难以精准鉴别，

极易误食有毒品种。

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来源：南方都市报、央视一套、广东疾控、广州日报、健康报

编辑/黄青芳

责任编辑/阳紫微

三审/常立波

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