十五五新局下的价值重估：三只松鼠生活馆以便民刚需、自主可控诠释战略跃迁

淮北双馆齐开，系三只松鼠交出的又一份零售“需求至上”转型答卷。在焕新的4.0店型内，动线升级后的硬折扣核心风格全面落地，超90%自有品牌与一系列上市的新品，亦蕴含着企业对“小、精、近”社区即时零售升级为“必争之地”的深刻解读。

与即时零售一同步入提质增效、精耕细作的下半场，三只松鼠生活馆的战略主线愈发清晰：以皖苏为首要战场，加密网格、筑高壁垒，并以持续迭代的优化店型，为全国化扩张铺设快速通道，从而呼应“十五五”规划所强调的“提升生活服务消费便利化水平”、“提升产业链自主可控水平”等政策导向。

生活馆布局皖北再提速，多层级店型聚焦社区刚需

凭借“近场化、即时性、高频性”满足居民日常高频刚需，社区即时零售的发展在持续得到政策支持。“十五五”规划明确提出，“以放宽准入、业态融合为重点扩大服务消费，培育服务消费新增长点。提升生活服务消费便利化水平，发展社区嵌入式服务和一刻钟便民生活圈”。

零食行业也在这轮变革中同步迎来结构性改变——从单一零食覆盖生鲜果蔬、休闲食品、日用百货等多元品类，从比拼商品数量转向精准匹配消费场景。

三只松鼠生活馆便精准踩中这一政策脉搏。主打“自有品牌+全品类产品”，去年下半年诞生的三只松鼠生活馆不再局限于零食，而是聚焦社区即时零售需求、聚焦追求健康品质生活的消费群体，以“好货不贵，三餐必备”为slogan，通过中央厨房新鲜直配及门店现制现烤，为消费者提供包括现制烘焙、现制水饮、熟食卤味、果蔬生鲜、日化百货、休闲零食等在内的全品类商品，借助新型15分钟便民生活圈，连接一家老小一日五餐的刚性需求。

近日首次落子淮北的两家三只松鼠生活馆正是对这一布局网络的完善——华松国际生活馆与大华步行街生活馆双店同开，将皖苏两地三只松鼠生活馆累计门店数推高至31家。

据三只松鼠介绍，在选品上，三只松鼠生活馆秉持“宽类窄品”逻辑，精选1000-1300款高频刚需品，聚焦“现制+生鲜+标品”的品类组合，覆盖生鲜蔬果、米面粮油、坚果零食、现制及短保烘焙等，其中自有品牌占比达90%，新品占比70%，全面覆盖家庭日常所需。

为筑牢品质壁垒，生活馆创新打造“真值、真鲜、真好”三大系列：“真鲜”系列坚守24小时新鲜承诺，当日加工的蔬果、屠宰分割的猪肉，均实现当日或次日凌晨配送到店；“真好”系列精选清洁标签、健康添加、纯天然、有机等高品质产品；“真值”系列则突出超高性价比。此外，商品上标注明显的ABCDE配料干净等级标识，也帮助消费者进一步降低决策成本，实现便捷选品。

值得一提的是，三只松鼠生活馆已在成熟模式之上，迈入精细化运营新阶段。通过更贴合消费者需求的店型设计、更精准的商品组合、更高效的运营体系。

新开业的淮北两店恰是升级后的标准店4.0店型。对于新店型差异点，三只松鼠称，在门店设计上，两家新店以黄绿为主色调，营造温暖明亮、年轻有质感的沉浸式新鲜体验空间。店内有序规划“生活好货集”“晨光蔬果园”“安心肉铺”“松鼠鲜作坊”等主题专区，并打造精细的标签化指引，在产品品类上，贴合春夏消费场景和年轻人喜好，新店还进一步扩充冻品品类，涵盖烧烤系列、冰品系列、冷冻海鲜系列等，同时完善厨房食品矩阵，全方位满足家庭全时段、多场景需求。

“今年3月底，三只松鼠生活馆曾首次推出标准店4.0店型，并率先落地安徽无为与宁国。开业期间，双店两天销售额突破108万元，累计销售商品超10万件。此次淮北华松国际、大华步行街两店作为标准店4.0店型在皖北市场的关键落子，将以真实市场反馈持续优化店型模型，依托日趋成熟的运营范本，加速向更多下沉市场输出，释放规模化复制的强劲势能。”关于标准店4.0店型的规划，三只松鼠方面如是指出。

根据统计，2025年6月至今，三只松鼠生活馆持续优化渠道布局，已成功打造1家旗舰店、19家标准店、11家mini店，以三大差异化店型矩阵精准适配不同社区生态。

其中，生活馆旗舰店与标准店面积覆盖300-600㎡，重点瞄向下沉市场。通过下沉市场消费特征，三只松鼠发现，当地居民生活节奏舒缓，更注重门店可逛性，偏好空间更大的购物场景；同时，下沉市场居民居住相对分散，大店凭借更广的商圈辐射半径，能实现更优的聚客效果。

与大店定位形成互补，mini店面积聚焦120-180㎡,重点深耕高线市场。核心逻辑在于，高线市场居住密度高，单个社区的消费潜力即可支撑一家mini店的稳定运营，同时小店选址更具灵活性，能更精准地渗透到社区毛细血管，贴近居民生活。

从地域分布来看，为围绕供应链周边密集布局，发挥集中供应优势，并打造生活馆品牌根据地，三只松鼠生活馆旗舰店与标准店店型首先深耕安徽区域，而考虑到南京作为长三角重要中心城市，具有样板代表价值，且城市居民对新鲜生活带来的高性价比体验接受度高，生活馆mini店型首先深耕南京区域。

这也是品牌向全国迈步的起点。谈及短期内方向，三只松鼠方面称，生活馆下一步将持续深耕皖苏核心区域，以规模化布局优势，打通供应链效率与用户体验的良性循环。在选址上，将进一步提升精准度，重点考量周边住户规模、年轻群体占比、配送易达性、中心化区位等核心要素，持续深化“平价社区超市”定位。

三级体系支撑生活馆供应链布局，数智化赋能自主可控加粗安全底线

渠道与品类触达升级是三只松鼠生活馆外显竞争壁垒的呈现，背后的供应链布局更深度传达业态核心价值。

这一趋势并非孤例，将供应链自主可控作为产业安全底线，更与政策导向深度契合。“十五五”规划强调“加强从农田到餐桌的食品安全监管，强化风险源头管控”以及“提升产业链自主可控水平”“建立健全产业链供应链安全风险评估和应对机制”。

据三只松鼠介绍，生活馆供应链构建“全国化集约基地+中央厨房＋到店配送”三级体系，实现按密度分区覆盖，支持周边20–30店群的精准履约。

其中，依托“产地直供”，三只松鼠建立生鲜核心竞争力，确保高频消费入口。目前，生活馆标准店的代表性蔬菜直供地包括：安徽和县——以特色农家时令春菜为主，直供薄皮椒、芦笋、茭白、藕、青大蒜、上海青等；山东寿光——采用标准化种植，直供番茄、黄瓜、贝贝南瓜、彩椒、山药、老姜、蒜头等；安徽肥东——以绿叶菜为主，规模化标准种植，直供小青菜、黄心菜、矮脚青、矮脚黄、杭白菜等。此外，生活馆mini店蔬菜品类代表性直供地也涵盖南京、南通、寿光、云南。

与此同时，生活馆还通过“区域冷链”实现生鲜、现制与短保商品的高频物流响应，支撑密集布店下的稳定供给。值得注意的是，构建区域冷链的核心在于中央厨房的建设，即以中央厨房为集成处理和统一配送“枢纽”，通过数字化全流程管理整合采购、加工、仓储、配送等供应链环节，有效降低损耗，确保产品品质，实现从原材料采购到加工处理，直到配送门店上架的全程效率优化。

去年12月24日，位于三只松鼠弋江零食产业园内的首个中央厨房投入使用，该中央厨房总面积超4000㎡，辐射范围超100公里，涉及产品品类包括新鲜烘焙、新鲜水饮、新鲜熟食等现制品类及生鲜蔬果的标准化预处理，可高效覆盖皖南区域30多家三只松鼠生活馆，每日凌晨装车抵店，真正保障新鲜直达。伴随生活馆版图的扩张，今年2月，规划面积约4900㎡的江苏首个中央厨房也全部投入使用，该基地辐射范围超50公里，可覆盖周边区域超30家生活馆mini需求。

在品质管控方面，中央厨房端制定有严格原料验收标准和指导书，每个环节都有标准可依，而现场工艺巡检机制的搭建，也帮助品牌从人，机，料，法，环，测六个维度进行关键控制点监控。

不仅是中央厨房的标准验收，其他环节也在阐述品牌全流程把控产品质量关的理念，并向“十五五”规划中提到的“加快数智技术创新”靠拢。据悉，三只松鼠特别设立集团品控小组，构建“人货场”联动的质量共治体系。深化AI技术与数字化工具应用，打造透明开放的品控数字化平台，形成基于实时数据的、贯穿全业务链的品控新体系。

除生活馆外，三只松鼠供应链的变化也贯穿全渠道。围绕“一区一品一链”供应链战略，三只松鼠持续推进全球原料直采及在东区（芜湖弋江、无为、南陵）、北区（天津武清）、西南（成都简阳）、华南（佛山南海）等地建立全品类集约供应基地与自主制造的渗透，模式是通过工厂、物流、研发、检测、渠道等要素集中，实现资源、管理、业务高效紧密协同。

以东区基地为例，通过“链主招商、并购招商”的模式创新，该基地已完成产线设备升级、数字化升级，致力于在芜湖构建最先进的绿色食品产业生态，包括无为、弋江、南陵三地。

其中，无为园区地占地890亩，已建成每日坚果、夏威夷、碧根果、开心果四大核心坚果品类全球规模领先、最大的壳坚果生产加工及分装工厂、物流仓储中心、检测实验室等，拥有5条坚果深加工产线、近百条分装产线、6万个仓储位和超50条发货线，实现从原料到生产发货的供应链纵深。

弋江园区已建设完成包括肉食、手撕面包、蛋黄酥三大工厂，覆盖六大品类，8条产线。其中肉食超级工厂率先实现肉制品产线自动化，产线通过相互传感实现联动，真正达到休闲肉制品工厂的工业2.0。手撕面包工厂是三只松鼠零食第一大单品，单线40吨/天。蛋黄酥工厂采用全自动化产线，日产可达50万枚产品。弋江园区工厂的竣工投产，标志着三只松鼠零食产品正式迈入自主制造。

此外，南陵园区还规划建设中式糕点、饼干、膨化、蛋糕、方便速食等七大品类工厂，配套研发检测实验室及物流仓储中心，将与南陵的农业一产做更好的衔接。

十五五周期内的战略演进，本质上是三只松鼠围绕服务创新与产业安全，对业务底层逻辑的系统性重构。作为主动融入战略趋势的食品企业，三只松鼠长期增长逻辑与投资价值，将继续取决于其能否持续输出高质量发展。

文/王璨

编辑/徐楠、林辰

(编辑：王璨)