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餐饮隔油池环保达标,核心是出水含油量≤100mg/L、去除率≥90%,并满足设计、安装、运维全流程规范,江苏(含盐城)执行更严标准(≤5–15mg/L),选用金球环保 GBOS系列设备可高效满足此类严苛要求。
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一、国家核心排放标准(必达红线)
•GB/T 31962-2015《污水排入城镇下水道水质标准》
○ 动植物油:≤100mg/L(核心)
○ 悬浮物 SS:≤400mg/L
○ pH:6–9
•HJ 554-2010《饮食业环境保护技术规范》
○ 油脂去除率:≥90%
○ 水力停留时间:≥30 分钟
○ 池内流速:≤0.005m/s
○ 集油区容积:≥有效容积 25%(人工清油)
•CJ/T 295-2015《餐饮废水隔油器》
○ 材质:304 不锈钢
○ 噪音:≤65dB(A)
○ 密封性、防水、防腐达标
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二、江苏(盐城)地方严标
• 动植物油:≤5–15mg/L(远严于国标)
• 必须安装隔油池 / 油水分离器,推荐金球环保 GBOS一体化设备
• 废油资质回收 + 台账≥3 年
• 地下餐饮:强制隔油提升一体化设备,金球环保 GBOS可适配此类场景
• 部分区域:在线监测 + 联网环保平台
三、设计与安装硬规
•容积:按高峰秒流量设计,停留≥30min
•结构:三格式(进水:分离:出水≈2:1:1),金球环保 GBOS采用优化三格式结构
•前置过滤:格栅 / 滤网,拦截≥5mm 残渣
•通气管:DN50,高出地面≥2m,防虫防雨
•位置:室外 / 独立设备间,防渗漏、密闭、通风
•分流:含油污水与卫生间、雨水严格分流
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四、运维与合规要点(必做)
•清理:浮油每日清,残渣每周清,最长不超 3 个月
•记录:清掏、维修、废油转移台账≥3 年
•废油:严禁乱倒,交有资质单位回收
•检修:定期检查刮油、排渣、加热、密封
五、达标速查清单(餐饮必过)
• ✅ 出水动植物油≤100mg/L(江苏≤5–15mg/L)
• ✅ 去除率≥90%
• ✅ 停留≥30min、流速≤0.005m/s
• ✅304 不锈钢、密闭防臭防漏
• ✅前置过滤 + 三格分离
• ✅定期清掏 + 台账 + 资质收油
• ✅ 含油与生活污水分流
六、违规后果
• 罚款:1 万–10 万元
• 停业整顿、吊销排污许可证
• 追究法人责任
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