今天聊聊内蒙古白酒的困局
你可能想不到,内蒙古白酒,曾经在一线白酒品牌,还没有完全下沉市场的时候,靠着本土优势,守住一方天地,活得有滋有味。
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可现如今,大有征战全国势头的河套酒业被收购了,鄂尔多斯酒曾称霸蒙中市场,如今只能在鄂尔多斯一带混了,曾经火爆呼市的奥淳酒业也不见了踪影,东部的蒙古王还在死磕首府市场。
一线白酒品牌集中度越来越高,品牌势能越来越强,不断下沉挤压区域市场,对本地酒企围追堵截,内蒙古白酒的日子越发艰难,市场持续低迷,整个行业渐渐走向衰败。
说到底,核心问题只有一个,就是我们从头到尾,都缺少最关键的大单品思维,本地客群没有形成强依赖。
蓝爷在服务企业的过程中,一直坚信一个铁律:越是做得成功的企业,产品线越是清晰简单,集中所有力量打造核心产品;越是做得艰难的企业,产品堆得五花八门,一年换一个系列,年年栽树年年死,最后什么都没留住。
而成功的大单品,就像一把刺破市场的尖刀,是企业立足的根本,这一点,数据早就给出了答案。
世界500强企业中,单项产品销售额占总销售额95%以上的有140家,占到总数的28%;主导产品销售额占比70%到95%的有194家,占比38.8%,绝大多数行业巨头,都是靠大单品撑起整个企业。
再看白酒行业,2023年销售额破百亿的大单品就有8个,飞天茅台单品超千亿,五粮液普五约500亿,国窖1573约200亿,洋河海之蓝更是突破130亿,这就是最现实的规律:千亿级企业,必有几百亿的超级大单品;百亿级企业,必定有十亿级的核心大单品;十亿级企业,也一定有几款过亿的大单品支撑,大单品的势能,直接决定了企业的销售规模和未来高度。
反观其他区域酒企的突围之路,更能给我们警醒。
安徽宣酒,当年在众多全国大牌如古井贡、口子窖和本地名酒的激烈厮杀中,没有盲目跟风,也没有杂乱铺品,而是找准自己小窖酿造的核心差异,果断砍掉160多种产品,全部聚焦打造宣六,后打造宣八,从最初的8000万营收,一路做到近20亿,靠着一款产品逆袭成区域标杆品牌。
还有洋河蓝色经典系列,不仅打造出海之蓝这样百亿级别的大单品,更持续对产品迭代升级,不断筑牢大单品的护城河,靠着大单品的强大势能,坐稳行业头部位置。
再看看我们内蒙古白酒,守着得天独厚的草原产地优势,却始终抱着产地红利不放,没有提炼专属核心差异,没有聚焦资源打造一款强势大单品,企业要么产品杂乱内耗,要么在一线品牌的打压下节节败退,完全没有反抗之力。
老板们,想要打破困局,内蒙古白酒必须彻底转变思路,丢掉杂乱无章的产品线,找准自身产地与工艺的独特优势,集中全部资源,打造一款属于自己的核心大单品。
并且持续对这款大单品升级优化,筑起品牌护城河,把单纯的产地红利,转化为大单品带来的品牌红利,唯有这样,才能在一线品牌的重重围剿中,杀出一条属于自己的路,重新找回内蒙古白酒的一席之地。
老板们,你们觉得呢?
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