北京
旅途一餐饭，牵挂众人心。近日，中国铁路成都局集团有限公司对高铁盒饭进行全面提档升级，创新推出川之味“莽嘟嘟”老式酱油炒饭、热链炒面套餐与四款特色浇头，以现炒锅气、家常风味、个性化搭配，让旅客在飞驰列车上吃到热气腾腾、鲜香入味的热食。
“复兴号”动车组正在进行检修作业。徐晓帆 摄
曾几何时，高铁餐食因选择有限、口感偏冷、风味单一，成为旅客出行的小小遗憾。如今，铁路部门把餐饮升级作为服务提质的重要抓手，从“有得吃”向“吃得好”“吃得香”转变。老式酱油炒饭以秘制酱汁现炒出锅，米饭粒粒分明、酱香醇厚；热链炒面爽滑筋道，培根蔬菜搭配黑胡椒，鲜香开胃；酱香罐焖肉、川味腊肉、香卤排骨、鱼香狮子头四款特色浇头随心选，真正实现“一饭多味”“浇头自由”。
针对“莽嘟嘟”老式蛋炒饭等热链餐品，铁路部门严格执行“4小时时效标准”，从门店烹制到送上列车，全程专业保温、闭环管控，既守住食品安全底线，又保证餐食热乎新鲜、口感如初。热链与冷链同步供应，线上12306精准点餐、送餐到座，线下成都东站、重庆北站、重庆西站、贵阳北站四大车站川之味餐厅同步开售，线上线下全覆盖、供应模式更灵活，让不同需求的旅客都能便捷享用，尽显服务的精细化与人性化。
高铁餐食升级，看似小事，却连着民生、关乎口碑。铁路部门始终以旅客需求为导向，把小事办实、把实事办好，从餐食品质提升到服务流程优化，从供应模式创新到体验感升级，每一处改变都回应旅客关切，每一项举措都传递民生温度。
一口热饭、一份鲜香，让千里行程充满温情。展望未来，我们相信铁路部门必将坚守“人民铁路为人民”的初心不变，不断优化服务品质，以更贴心、更多元、更有烟火气的服务，守护旅客出行路，让每一段旅途都舒心惬意、温暖难忘。
（来源：中国网 作者：朱玉祥）
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