上海
（快消品讯）2026年3月30日，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX）在国家会展中心正式开幕。全球燕麦植物基品牌OATLY再度参展，邀请多位咖啡、烘焙领域行业冠军同台，展示其针对咖啡、茶饮、烘焙等多元餐饮业态的植物基产品及落地解决方案。
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行业冠军助阵，展示专业级产品适配性
本次参展期间，OATLY邀请2025年世界咖啡师大赛（WBC）世界亚军、2019年及2023年WBC中国区冠军孙磊坐镇现场，进行咖啡演绎展示。孙磊拥有十余年专业咖啡从业经验，其创造了中国内地咖啡师在WBC赛事中的最佳成绩，此次以品牌代言人身份参与展会。
他在现场分享了其国际赛场的燕麦奶咖啡应用配方，并带来多款展会定制燕麦拿铁特调，直观展现OATLY咖啡大师燕麦奶在风味融合、拉花稳定性及创意调饮方面的表现。《快消品》了解到，OATLY中国团队将与孙磊团队合作，共同打磨燕麦奶应用配方及专属菜单，为餐饮客户提供可落地的植物基咖啡解决方案。
除孙磊外，OATLY还邀请到马年春晚表演嘉宾、2024世界技能大赛糖艺西点制作项目首枚金牌得主刘欣茹，以及2025咖啡与烈酒大赛世界第六、2024WBC中国香港赛区冠军欧祖华到场助阵。同时，品牌与SCA世界精品咖啡协会合作设立体验空间，通过专业选手的实操演绎，为餐饮商家选品提供参考。
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覆盖多元餐饮场景
展会现场，OATLY全面展示了其植物基产品体系，不仅包括核心产品咖啡大师燕麦奶，还带来低GI燕麦奶油、高纤燕麦奶及燕麦雪糕等新品，针对不同餐饮业态需求提供多样化选择。据OATLY大中华区总裁张春介绍，品牌自进入中国市场以来，已形成覆盖多种风味、多种应用场景的产品解决方案，从咖啡大师燕麦奶到精品豆定制系列，再到姜黄、开心果、抹茶等风味升级产品，可适配饮品店、咖啡馆、餐饮企业等多元业态。
当前，健康趋势持续影响餐饮行业升级，膳食纤维等营养成分的摄入需求成为食品饮料行业的竞争关键点，植物基饮品赛道呈现稳步发展态势。OATLY此次参展，以专业品质展示和可落地解决方案为核心，聚焦餐饮商家实际经营痛点，助力商家提升产品出品效率与竞争力。
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