20元一只的烟台大海参来啦！这场海鲜“双城会”给武汉市民送福利

极目新闻记者 曹磊

通讯员 王姝婕

不到6元就能吃一只7个头的大鲍鱼，20元一只的大海参开袋即食，还有比手掌还大的生蚝、鲅鱼饺子、佛跳墙等各类地道海鲜云集一堂、直供武汉。3月27日，以“鲜美烟台 好海好鲜”为主题的2026烟台海参产业精准对接活动，在武汉举行。烟台海参、鲍鱼、海鲜水饺等名优产品集中亮相，吸引了武汉及周边地区500余家商超采购总监、水产批发商、高端餐饮负责人、滋补品专营店采购代表前来观摩并洽谈合作。

烟台海鲜与武汉市场直线对接，吸引众多采购商云集一堂。记者曹磊摄

“一只海参能泡发到这么大吗？比我的手掌还大！”在烟台海参产业精准对接活动现场的一家企业展位前，正在考察海参产品的本地经销商王女士这样感慨。在这家企业的展位上，不同规格的海参被放在了3个容器里分别售卖。“根据每种海参含盐量的不同，泡发的个头、体积不一样。”展商介绍，一颗小小的加工处理过的海参在泡发以后，最大可以增加17斤：“一只海参就可以吃一餐，非常实惠。”

除了海参吸引大家关注以外，现场还有来自烟台的鲍鱼、佛跳墙、海鲜水饺、鲜贝卷等名优产品集中亮相。通过实物展示、现场品鉴与一对一精准对接等形式，吸引众多武汉采购商驻足品鉴、咨询洽谈。同时，烟台企业与武汉客商围绕商超采购、餐饮供应链、滋补品专营、电商平台等问题也在现场进行了深入交流。

参加对接会的企业代表展示大海参。记者曹磊摄

记者了解到，山东省烟台市坐落于北纬37°黄渤海黄金海岸，是全国重点渔区和优势水产品主产区。素有“海产八珍”之首美誉的烟台海参，近90%产自生态海洋牧场。自然生长的海参营养丰富、品质上乘，是现代餐桌的珍馐美味。本次精准对接活动汇集烟台23家海参骨干企业，产品涵盖淡干海参、即食海参、鲜食海参、盐渍海参等传统品类，以及海参精深加工制品、佛跳墙、海鲜水饺、鲜贝卷、高端海水鱼等系列产品，全面展现烟台海参全产业链实力与品牌魅力。

产地直供的大鲍鱼最低一只3.2元。记者曹磊摄

中百仓储水产采购经理王硕专程来了解烟台海参产品及市场环境，她对烟台海参产品的差异化精深加工印象深刻，“这次展出的一些海参产品，解冻后简单加热即可食用，有的还配备了专用调料包，非常方便。市民不会泡发海参，也能轻松在家享用。随着生活水平不断提升，海鲜在武汉的市场潜力很大，我们来就是要为市民找到更好的产品。”

烟台生蚝比一只成年男性的手掌还大。记者曹磊摄

在企业推介环节，8家烟台海参龙头企业代表依次登台，围绕产业优势、企业实力、产品特色及合作模式进行专题推介。其中，明波水产带来的明波红蛤蜊备受武汉餐饮企业青睐，现场与30余家供应商达成初步合作意向；海昌水产携深海三文鱼亮相，成功与武汉6家餐饮企业达成合作；参太郎推出的特色海参饺子，也收获了20余家企业的合作意向。此外，东宇、森淼源等企业与多家滋补品门店达成合作共识，明翔食品则与多家电商选品机构成功对接。

现场烹饪的海肠烩饭颇受欢迎。记者曹磊摄

武汉作为华中地区的经济中心、交通枢纽与消费高地，海鲜及滋补品市场需求旺盛、渠道多元、辐射力强。此次精准对接活动为烟台海参产业开拓华中市场、武汉采购商对接优质源头货源搭建了重要桥梁，是深化南北协作、促进国内渔业经贸循环的生动实践。

众多武汉本地经销商被烟台海鲜吸引。记者曹磊摄

本次活动由烟台市海洋发展和渔业局主办，烟台海参产业联合会、烟台市食品工业协会承办，是烟台持续推动现代渔业高质量发展、提升“烟台海参”区域品牌影响力的重要举措，也是助力烟台海产品拓展域外市场、强化产业联动的关键一步。未来，烟台将继续以“鲜美烟台好海好鲜”为核心品牌理念，推动以“烟台海参”为代表的优质海产品走向全国，为中国现代海洋渔业高质量发展、提升全民膳食品质贡献更多“烟台力量”。

（来源：极目新闻）