水井坊跳出1小时仪式感，做长期绿色践行者

出品｜中访网

审核｜李晓燕

2026年，全球标志性环保倡议“地球1小时”迎来20周年，3月28日20:30，这场以熄灯为核心动作的环保行动，再次唤起全社会对气候变暖、生态保护的关注。环保从来不是一时之举，而是融入企业发展血脉的长期坚守，作为中国白酒行业ESG实践的先行者与标杆，水井坊早已将绿色低碳理念贯穿于生产经营全流程，跳出“1小时”的仪式感，以系统化、常态化、高标准的ESG实践，走出一条独具白酒特色的可持续发展之路，为行业绿色转型注入源源不断的动力。

在双碳目标引领与全球气候治理的大背景下，企业ESG建设早已从可选项变为必答题，而水井坊始终走在行业前列，将环境保护与可持续发展上升为企业核心战略，拒绝流于表面的环保形式，而是以实打实的行动构建全方位绿色发展体系。步入三月，水井坊接连开展守护水源地、公益低碳植树等一系列接地气、见实效的环保活动，将绿色触角从生产车间延伸至自然山川，用常态化行动为地球一小时献礼，更彰显出企业“绿色发展，久久为功”的坚定信念。

对标国际最高标准，领跑行业减碳新征程

应对气候变化，目标引领是关键。水井坊深刻认识到，企业减碳绝非简单的节能降耗，而是要与国际最高标准对齐，以科学目标指引绿色转型。在ESG体系建设中，水井坊创新采用“双重重要性”分析框架，从财务重要性与影响重要性两大维度，全面梳理出31项核心议题，覆盖产品质量安全、供应链管理、水资源保护、低碳减排等白酒行业关键领域，让ESG实践不再是孤立的环保动作，而是与企业战略、经营发展深度绑定，实现生态效益与经济效益同频共振。

尤为值得行业瞩目的是，在全球1.5℃温控目标的紧迫要求下，水井坊率先迈出突破性一步，正式设立并成功通过科学碳目标倡议（SBTi）短期及长期目标审验。这一成就，让水井坊成为中国白酒行业第一家、也是唯一一家通过该国际权威审核的企业，其减碳目标完全对齐《巴黎协定》框架下的国际最高雄心水平，填补了白酒行业在国际权威碳目标认证领域的空白。这不仅是水井坊对全球气候治理的郑重承诺，更标志着中国白酒企业的减碳行动正式迈入国际化、科学化、标准化新阶段，为行业树立了可复制、可借鉴的减碳标杆。

这份底气，源于水井坊对自身碳排放的精准把控。2025年，水井坊完成全维度温室气体排放盘点，不仅全面核算自身生产运营的直接碳排放，更追溯上下游全产业链碳足迹，顺利获得ISO14064国际权威认证，摸清了“碳家底”。从科学设定目标到精准核算排放，水井坊以严谨的态度、专业的行动，成为白酒行业名副其实的减碳“优等生”，用实际行动诠释了头部企业的生态担当。

全链条绿色深耕，打造“从一粒粮到一滴酒”的生态闭环

白酒酿造是一门传承千年的技艺，更是一场与自然和谐共生的实践。水井坊始终秉持“敬畏自然，绿色酿造”的理念，将绿色基因植入“从一粒粮到一滴酒”的全产业链条，通过生产端技术革新、能源结构优化、资源循环利用，打造出闭环式绿色生产模式，让传统酿造技艺与现代低碳理念完美融合。

在生产节能降碳方面，水井坊精准发力、多措并举。邛崃工厂依托污水处理环节产生的沼气建设发电设施，变废弃物为清洁能源，实现资源循环利用；土桥工厂全面淘汰老旧高能耗酒泵，更换为高效节能设备，大幅降低生产环节电耗；同时，企业积极布局可再生能源，通过购买国际可再生能源证书，2023年7月至2024年6月期间，累计抵消碳排放超1.1万吨，用实实在在的数据证明，减碳不是口号，而是可落地、可量化的实际成效。

水资源是白酒酿造的核心要素，节水护水是白酒企业不可推卸的责任。水井坊将水资源管理纳入长远发展规划，设定“2030年用水效率较2020年提升30%”的明确目标，成立专项可持续水管理小组，推动节水工作精细化、系统化落地。在生产实践中，节水成效十分显著：2024年邛崃工厂酿酒车间冷却水实现100%循环利用，年循环用水量超82万吨；土桥工厂50%的包装洗瓶水回收再利用，让每一滴水都发挥最大价值，实现水资源高效利用与保护。

绿色转型更延伸至产业链上下游，水井坊积极推动供应链绿色化，对供应商开展环保评估与审核，引导合作伙伴共同践行低碳理念，构建起全价值链绿色生态圈。从原料种植、生产加工到产品销售，每一个环节都注入绿色考量，让一瓶水井坊白酒的诞生，成为一场绿色低碳的实践之旅。

守护生态底色，以公益行动筑牢城市绿色根基

企业的可持续发展，不仅在于自身生产的绿色转型，更在于主动承担社会责任，积极反哺生态、回馈社会。水井坊始终坚持生态优先，将绿色公益融入企业社会责任体系，通过多元化生态公益活动，守护碧水青山，为城市生态建设添砖加瓦。

三月正是万物复苏的植树好时节，3月14日，水井坊携手四川省红十字基金会等机构，走进成都龙泉山开展公益植树活动。近50名“小酒花”员工志愿者与爱心市民携手并肩，挥锹培土、浇水扶苗，种下70棵香樟树，为成都这座城市的“绿心”增添一抹新绿，用实际行动践行植绿护绿的生态理念。

在刚刚过去的世界水日与中国水周期间，水井坊再次联合邛崃市生态环境局、水务局等单位，走进团结堰水源保护区开展守护行动。志愿者们巡河捡拾垃圾、安装警示立牌、参观自来水厂，以沉浸式、互动式的公益活动，提升公众水源保护意识，筑牢地方水源安全防线。从植树增绿到护水净滩，水井坊的绿色行动贯穿整个三月，用常态化的公益实践，绘就出企业与自然和谐共生的生动画卷，也让环保理念深入员工与公众心中。

坚守责任初心，以标杆力量引领行业可持续未来

深耕绿色发展多年，水井坊的ESG实践与可持续发展成果，收获了行业与社会的广泛认可。企业连续三年入选标普全球《可持续发展年鉴（中国版）》，在国内外主流ESG评级中稳居行业前列；2025年，水井坊再获重磅荣誉，荣膺2025 Sedex供应链大奖“社会贡献奖”，成为全球唯一获此殊荣的白酒企业，这份国际认可，既是对水井坊社会责任履行的高度肯定，也彰显了中国白酒企业在全球可持续发展领域的影响力。

水井坊的ESG之路，始终坚守传承与创新并行。在传承600余年酿造匠心的同时，以创新驱动绿色转型，以责任引领行业发展。从地球一小时的短暂熄灯，到365天的常态化绿色坚守；从单一的环保行动，到全链条、系统化的ESG体系，水井坊用实际行动证明，传统白酒行业完全可以走出一条绿色、低碳、可持续的高质量发展之路。

未来，水井坊将继续以ESG为核心抓手，持续深化全价值链低碳转型，不断完善绿色生产体系、强化生态保护行动、延伸社会责任边界。作为行业先行者，水井坊将充分发挥标杆引领作用，带动更多白酒企业加入绿色转型行列，共同推动行业迈向更环保、更可持续的发展新阶段，让千年白酒文化在绿色发展中焕发新生，为守护地球家园、实现双碳目标贡献白酒企业的智慧与力量。