浙江抹茶谋新篇 产销融合启新程——浙江省抹茶产销形势分析交流会在松阳召开

2026年3月26日，浙江省抹茶产销形势分析交流会在松阳县召开。本次会议紧扣浙江省政府办公厅《关于加快推进茶产业高质量发展的实施意见》精神，聚焦抹茶产业创新升级与新茶饮、新茶食融合发展趋势，汇聚浙江省抹茶产业上下游核心力量，深入分析国内外抹茶产销现状，共同探讨浙江抹茶产业高质量发展新路径，为全省抹茶产业产销对接、协同发展搭建起重要交流平台。

浙江省农技推广中心副主任秦叶波，松阳县人民政府副县长彭敏，杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院院长、中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、国家茶叶产业技术体系茶饮料与食品岗位科学家尹军峰，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所副所长孔俊豪，浙江省农科院蚕桑与茶叶研究所副所长刘政权，丽水市农林科学研究院副院长何卫中等领导嘉宾，以及浙江省茶叶学会加工与茶机工作委员会委员，部分市县农业农村局茶叶站负责人，抹茶生产加工、流通、应用等各环节企业负责人，政企学研多方齐聚一堂，凝聚产业发展共识。浙江省农业农村厅茶叶首席专家、省农业技术推广中心茶叶科科长、省茶叶学会加工与机械专委会主任委员俞燎远主持会议。

浙江省农业农村厅茶叶首席专家、省农业技术推广中心茶叶科科长、省茶叶学会加工与机械专委会主任委员俞燎远主持会议

松阳县人民政府副县长彭敏致辞

作为茶叶大省，浙江始终走在全国茶产业高质量发展前列，而抹茶产业更是浙江茶产业转型升级、延伸产业链条的重要突破口。近年来，浙江紧扣“三茶统筹”发展理念，将抹茶产业纳入茶产业精深加工产业化重点布局方向，依托得天独厚的茶叶种植资源、先进的加工技术与浓厚的茶文化底蕴，推动抹茶产业实现跨越式发展，成为全国抹茶产业的核心产区之一，2025年，全省抹茶产量8851吨，产值11.01亿元，展现出强劲的产业发展活力。

在消费与应用端，浙江抹茶产业紧跟市场趋势，深度融合新茶饮、新茶食发展浪潮，打破传统茶饮原料的单一定位，实现应用场景的全方位拓展。如今，抹茶已从传统茶饮走进烘焙、乳制品、个护、功能食品等多个领域，抹茶冰淇淋、抹茶巧克力、抹茶饮料等创新产品层出不穷，成为年轻消费群体追捧的潮流符号。浙江茶企紧盯市场需求变化，持续加大产品研发力度，通过打造多元化抹茶衍生产品，有效提升产品附加值与市场竞争力，推出的创新抹茶产品更是成为各类活动的“流量爆品”，彰显浙江抹茶的市场魅力。同时，新茶饮品牌的快速发展也为浙江抹茶产业带来巨大市场需求，产销两端的良性互动，推动浙江抹茶产业形成从种植、加工到研发、消费的完整产业链。

本次交流会上，与会嘉宾围绕国内外抹茶产销形势展开多维度、深层次的分析交流，抹茶生产企业、机械制造企业，原料供应、加工、精深加工企业，抹茶综合利用企业以及相关高校和科研代表依次发言，从各自领域出发分享行业现状、发展痛点与实践经验；抹茶主产地（宁波市、绍兴市、余杭区、莲都区、武义县）主管部门代表也结合地方抹茶发展实际建言献策。参会各方还就《关于支持浙江抹茶产业高质量发展的十条意见（讨论稿）》展开热烈讨论，凝聚多方智慧，制定切实可行的产业支持举措，为后续浙江抹茶产业高质量发展夯实政策基础。

嘉宾发言

浙江省农技推广中心副主任秦叶波

秦叶波副主任作总结发言，结合全省抹茶产业发展实际与未来布局，提出推动浙江抹茶产业高质量发展的六个核心抓手为产业发展锚定方向，即抓战略定位，紧扣全省茶产业高质量发展部署，立足全国核心产区定位，锚定国际化发展目标，打造农业特色产业高质量发展标杆；抓规模发展，统筹种植布局、建设高标准原料基地，推动加工企业提档升级，形成产业规模效应，提升市场供给能力；抓品质标准，推进全链条标准化建设，制定统一品质标准体系，强化质量监管，筑牢浙江抹茶品质根基；抓科技和文化，深化政企学研合作开展技术攻关，深挖茶文化底蕴，以科技提品质、文化赋品牌；抓市场拓展，深耕国内新茶饮、新茶食等主流市场，挖掘新兴消费场景，借力浙茶海外资源布局国际市场；抓联农共富，完善龙头企业与农户利益联结机制，推动抹茶产业与乡村旅游等融合，让产业成为助力共同富裕的重要支柱。通过“六大抓手”，推动浙江抹茶从“并跑”向“领跑”跨越，让“浙江抹茶”成为世界茶乡的又一张金名片。

此次浙江省抹茶产销形势分析交流会的召开，为全省抹茶产业发展凝聚了智慧与力量，搭建起政企学研沟通协作、产销精准对接的重要桥梁。相信随着各项发展举措的落地实施，浙江抹茶产业将以“全链发展、全季生产、全域消费”为发力方向，迎来更广阔的发展空间，在推动全省茶产业高质量发展、助力乡村振兴与共同富裕示范区建设中发挥更大作用，让浙江抹茶成为富民兴业的大产业。