河北青龙：燕山深处藏满香 梨蕾凝芳见匠心

春风拂过燕山，静待数日，青龙的万亩梨花将如期盛放。在这座被山水眷顾的满乡小城，好看的不仅是风景，更是那些从土地里长出来的好物。它们是非遗传承的百年匠心，是千年栗林的甘甜馈赠，是满乡儿女守着山水、护着老手艺，一代代传下来的人间滋味。今天，就让我们走进青龙，开启一场“青龙好物”的寻味之旅，把这些藏在燕山褶皱里的宝贝，一件件说给您听。

京东板栗：千年贡品，甜润燕山

青龙糖炒板栗。青龙满族自治县委宣传部供图

青龙是实至名归的“京东板栗之乡”。全县百万亩板栗林绵延在燕山深处，一颗小小的板栗，撑起了青龙人最踏实的日子。

这里的板栗个头不算硕大，却胜在皮薄如纸、果仁金黄。用手轻轻一捏，“啪”的一声壳就裂开了，露出饱满的果肉，咬一口，软糯香甜瞬间在舌尖化开，像是把整座燕山的秋阳都裹了进去。早在两千多年前的《史记》中，便有“北有枣栗之利，民不佃作而足矣”的记载，这份甘味，早已刻进青龙的文脉里。

如今的青龙板栗，不仅是本地人冬日里围炉闲话的暖心小食，更是远销海外的金字招牌——日本近四成进口生鲜板栗，都来自青龙。无论是街头热乎的糖炒栗子，还是加工厂里的甘栗仁、冰栗，亦或是板栗面饽饽、板栗酱，青龙人把一颗栗子吃出了百般花样。来青龙赏梨花，别忘了带几袋板栗回家，那是把燕山的秋天，存进了四季的甜。

“在旗”黏豆包：非遗味道，满乡记忆

说到青龙的非遗好物，首推“在旗”黏豆包。这枚小小的黏豆包，是青龙满族人家百年来雷打不动的年味儿，也是省级非物质文化遗产的代表之作。

青龙一黏豆包生产车间。青龙满族自治县委宣传部供图

青龙黏豆包。青龙满族自治县委宣传部供图

“在旗”二字，取自满族八旗文化，承载着青龙满乡儿女的骄傲。制作一枚地道的黏豆包，工序繁琐得近乎固执：寒冬腊月开始泡米，用石碾一圈圈磨成细面，自然发酵后，再包入煮得绵软的白豆馅，最后上锅蒸熟。蒸好的黏豆包色泽金黄透亮，点上红点寓意鸿运当头，一口下去，大黄米的软糯裹着豆馅的清甜，满口都是乡愁与温情。

这份看似普通的粗粮美食，凭借对传统工艺的坚守，一路斩获巴拿马万国博览会金奖，入选北京冬奥会传统美食，更远销海外，成为青龙走向世界的文化名片。如今，“在旗”黏豆包已经开发出黄米、白米、江米等多种口味，既有传统的豆沙馅，也有创新的红枣馅、板栗馅，无论您是喜欢老味道，还是想尝个新鲜，都能在这枚小小的黏豆包里，吃出青龙满乡的匠心与诚意。

青龙苹果：中国苹果之乡的脆甜

青龙的另一块金字招牌，是“中国苹果之乡”。全县21万亩优质果园，坐落在北纬40度的黄金农业带上，片麻岩土壤、充足光照、昼夜温差，给了苹果最好的生长环境。

成熟的青龙苹果。青龙满族自治县委宣传部供图

青龙苹果长得好看——果面光洁，色泽艳丽，红彤彤挂在枝头像小灯笼；咬下去更是惊喜，汁水四溅，酸甜适口，果香绵长，一口下去，全是山野的清爽滋味。这里的苹果不靠包装造势，只凭品质说话，屡次斩获河北省名优产品、山地苹果“果王”称号。

从田间枝头走进盒马鲜生，青龙苹果用最纯粹的脆甜，征服了无数挑剔的味蕾。每年秋天，漫山遍野的苹果熟了，果农们摘下第一筐鲜果，总要招呼左邻右舍来尝个鲜——这是青龙人的厚道，也是这片土地最朴素的分享。现在来青龙，虽然还不到苹果采摘季，但去年的鲜果经过科学储存，依然保持着刚下树时的脆甜，买一箱带回家，慢慢吃，慢慢品，就像把青龙的山风阳光都带回了家。

深山珍品：药食同源的自然馈赠

晾晒中的五味子。青龙满族自治县委宣传部供图

青龙的好物不止于美味，更在于养生。茂密的山林间，藏着河北省十大道地中药材产区的底气。11.5万亩中药材基地里，“青龙北苍术”跻身全省二十大农产品区域公用品牌，金丝黄芩、燕山黄芪等“燕山八味”道地药材，是响当当的金字招牌。这些药材温润滋养，药效上乘，是青龙人顺应时节、药食同源的智慧结晶。

青龙山间土层疏松、透气保墒，兼具矿物质与腐殖质的优质沃土，更是孕育出肉质肥厚的香菇、黑木耳。“木头凳”黑木耳斩获中国绿色食品博览会金奖，列入名优特农产品名录，泡发后厚实弹润，凉拌、煲汤、炒菜都鲜美无比。无论是想带点滋补的中药材回家炖汤，还是买几盒绿色认证的木耳、香菇给家人尝鲜，青龙的深山珍品，都能让您满载而归。

青龙杂粮：八旗贡米，粗粮细作

青龙一杂粮种植基地。青龙满族自治县委宣传部供图

青龙小米黑芝麻锅盔。青龙满族自治县委宣传部供图

作为“河北杂粮之乡”，青龙的杂粮同样不容错过。全县十万余亩杂粮基地，种植着谷子、糜子、荞麦、红小豆等多种作物，其中“八旗贡米”颗粒饱满，熬出的米粥米油醇厚，是农业部认定的绿色食品。

青龙人善做粗粮，把杂粮吃出了花样。除了黏豆包，还有金黄的小米煎饼、软糯的黄米面饽饽、劲道的荞面饸饹……每一道都是满乡人家的日常，却让外地人一尝就忘不掉。这些粗粮好物，如今已经通过电商平台走出大山，让更多人品尝到青龙的质朴与真诚。

让青龙好物，成为您旅途中最踏实的收获

青龙都源湖电商物流产业园。青龙满族自治县委宣传部供图

从前的青龙好物，藏在深山人未识，只靠老乡们肩挑手扛，在集市上慢慢售卖；如今的青龙好物，乘着电商东风、借着四通八达的交通，走出大山、走向全国。承秦高速贯境而过，阿里巴巴“客服县”、盒马县落地，百峰食品、在旗生态食品、木兰菌业等龙头企业崛起，让每一份青龙好物都有品质保障、有品牌底气。

在青龙，日子是不赶的。赏完万亩梨花时，不妨去县城的好物展销中心逛一逛，带一份非遗黏豆包，捎一袋百年板栗，拎一箱脆甜苹果，再称几两深山木耳——让满乡的匠心与山野的纯粹，成为您旅途中最踏实的收获。

青龙好物，已备好诚意，只等您来。

来源：青龙报道

责任编辑：果依彤