炭火慢烤鲜香四溢，在黄浦遇见舌尖极致满足

说到能让人瞬间卸下疲惫的美食

烤肉永远是当之无愧的C位

今天小编推荐三家口碑超赞的烤肉店

各有特色、各有风味

从肉质、蘸料到吃法都各有讲究

肉食控直接收藏

老乾杯

地址：广东路20号外滩5号楼5楼

立于外滩繁华之上，藏于烟火香气之间。老乾杯（外滩本店），以米其林一星的标准，重新定义高端日式烧肉体验。柔和灯光勾勒出静谧氛围，炭火轻响唤醒味蕾，每一片和牛都奶香浓郁、入口即化。窗外是璀璨夜色，桌前是人间烟火，一餐一食，皆是格调。

不管是初次打卡还是N刷老乾杯，厚切牛舌永远是约会、宴请菜单上的稳妥首选。外滩夜景作伴，炭火滋滋作响，厚切牛舌在烤网上慢慢升温，油脂香气混着炭火气息漫过来。一口咬下，先是表层的香脆，随即肉汁充盈口腔，搭配清酒入口，鲜润回甘，每一口都能撑起高端烧肉的排面。

来老乾杯，这道海胆和牛手卷，是无数老饕吃过一次就念念不忘的隐藏惊喜。当绵密鲜甜的海胆，遇上油脂丰腴的顶级和牛，再以海苔脆片轻轻包裹，一口下去，海洋的鲜与和牛的香在口中瞬间交融，层次炸裂、口感封神。

老乾杯的隐藏王者，非这道意式薄片生和牛松露风味莫属。很多人冲着烧肉而来，却被这一口入口即化的和牛彻底圈粉。选用脂香满分的顶级和牛，切至透光般的超薄片状，再以现刨黑松露均匀点缀，松露的馥郁香气与和牛的奶香完美交融，每一片都鲜润细腻、层次高级。

红绿灯（长乐路店）

地址：长乐路348号

长乐路梧桐浓荫下，有一盏亮了十年的红绿灯，凭一手地道东北炭火烧烤，圈粉无数魔都老饕与夜归人。只靠钢签串起的扎实肉串、现开现烤的鲜活海鲜、精准到秒的炭火火候，就让无数人甘愿在深夜排队。烤油边咬开爆汁，钢丝五花肉焦香不腻，锡纸鸡爪软糯脱骨，每一口都是能征服味蕾的硬实力。

师傅递上刚烤好的油边，咬开的瞬间油脂香气爆开，再喝一口冰爽啤酒，看着窗外梧桐影与霓虹，那些焦虑和疲惫，都被这一口实在的美味悄悄抚平。

现点现烤的肉串在炭火上滋滋作响，油脂慢慢渗出，香气一路飘到街角。每一串都烤得外焦里嫩，一口下去，是直抵心底的满足与踏实。

潘小烧·云南烧烤（外滩店）

地址：九江路168号礼和大楼沿街1楼2号铺

约会打卡外滩，别再只吃西餐！潘小烧的云南烤肉，才是夜景配美食的绝佳 CP。窗边就能望见陆家嘴的璀璨灯火，桌前是现烤现做的云南风味。朋友小聚、情侣小酌，一口肉串一口云南酸角汁或特调鸡尾酒，氛围感直接拉满，拍照出片率100%。

版纳香茅草酸辣鸡翅选用鲜嫩鸡翅，提前用云南地道香茅草与傣家酸辣腌料充分入味。高温锁住香气，酸辣滋味层层渗透，一口咬下，外皮带着微微焦香，肉质软嫩不柴，香茅草的清新与酸辣风味在口中散开，清爽不腻、越嚼越香。

伏特加火烧牛肉上桌即刻点燃伏特加，蓝色火焰瞬间升腾，香气在高温中瞬间爆发，视觉与嗅觉双重惊艳。精选优质牛肉，提前腌制入味，一口下去，肉香、酒香、秘制香料香在口中层层绽放。

蒜蓉带子每日新鲜直达的大个带子，肉质饱满厚实，搭配金黄喷香的蒜蓉酱，在炭火上慢慢焗烤，香气直钻鼻腔。蒜蓉的浓香完全渗入鲜嫩的贝肉，入口滑嫩鲜甜，蒜香浓郁却不呛口，每一口都鲜润多汁。

编辑 / 徐诚阳（实习） 陈露露

资料 / 大众点评 小红书

转载请注明来自上海黄浦官方微信