“鸭肉当猪肉牛肉卖”，刘文祥麻辣烫致歉！

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“鸭肉当猪肉牛肉卖”，刘文祥麻辣烫致歉！

3月14日，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的相关话题冲上热搜。有媒体调查后发现，多家刘文祥麻辣烫门店存在食材以次充好、标注混乱等问题。

3月16日，刘文祥麻辣烫（总部）在社交平台发布致歉信并公布整改措施，全文如下：

值此3·15国际消费者权益日，我们怀着万分愧疚与自责的心情，向所有关注和支持刘文祥品牌的人郑重致歉。近期，有消费者反馈并经市场监管部门核查，部分品牌合作门店存在食材以次充好、品质不达标的问题，严重损害了消费者的健康权益，也让一直以来信任我们的合作伙伴深感失望，更对刘文祥品牌声誉造成了难以挽回的伤害。在此，我们向所有受到影响的消费者致以最诚挚的歉意，向所有坚守诚信经营的合作伙伴致以最深切的愧疚。

刘文祥品牌创立以来，始终秉持“让消费者吃到放心又对味的麻辣烫”的初心，为了降低加盟商的运营成本，同时更好地适应当地顾客的口味偏好，我们推行了“本地化食材采购”的合作模式，允许加盟店在当地采购食材、冻品及肉类。这一举措的初衷，是希望借助当地供应链的优势，让加盟商能更灵活地调配资源，为消费者提供更贴合本地口味的产品。然而，在品牌快速扩张的过程中，我们的监管体系未能跟上发展的步伐，部分门店受利益驱使，钻了政策的空子，在食材采购环节放松了标准，甚至采购来源不明、品质不合格的食材，这不仅是对消费者健康的漠视，更是对品牌信任的背叛。

为了弥补过错，重建大家对我们的信任，我们立即启动全面整改计划，具体措施如下:

一. 立即处置措施

1. 对涉事门店立即停止合作，封存问题食材并全部销毁，配合市场监管部门调查，依法承担责任；

2. 全国门店开展拉网式自查自纠，重点核查食材来源，资质票据，存储加工，标签标注，不合格门店一律关停；

3. 全国门店逐步安装网络监控，实时监控各门店后厨状态。

二. 长效整改与监管升级

1. 严控本地采购权限：明确本地采购品类，资质标准与白名单，实行报备一审核一溯源一抽检全流程管控；

2. 升级监管体系：增加驻店督导，不定期飞检与第三方检测，建立食材全程溯源台账，实现来源可查，去向可追，责任可究；

3. 从严加盟管理：对违规门店从重处罚，情节严重者终止加盟合作，将食品安全纳入加盟考核“一票否决”。

据此前报道，有媒体调查后发现，福建厦门、漳州等地多家刘文祥麻辣烫门店存在食材以次充好、标注混乱等问题。（法治日报、中国青年报、央广网、九派新闻、封面新闻）

新闻速览

国家金融监督管理总局、中国人民银行3月15日对外发布《个人贷款业务明示综合融资成本规定》，要求贷款人向借款人展示综合融资成本明示表，清晰披露个人贷款息费成本，使个贷各项息费“阳光化”“透明化”。（新华社）

记者3月16日从市场监管总局获悉，市场监管总局近日正式批准成立全国卫星互联网系统与服务标准化技术委员会。（新华社）

国家医保局3月16日发布《2025年医疗保障事业发展统计快报》，全民参保率巩固在95%，医保基金支出首次突破3万亿元。（新华社）

记者16日从水利部了解到，我国目前已建成世界范围内覆盖地下水类型最全、监测要素齐全、技术领先的国家级地下水自动监测系统。我国地下水监测能力显著增强。（新华社）

社会热点

3月16日上午，江西省吉安市吉安县应急管理局发布情况通报，回应车辆坠水事件。通报称，2026年3月15日10时40分许，吉安县浬田镇浬田村发生一起车辆坠水事件。接报后，县公安、应急、消防、医疗等部门立即赶赴现场开展救援处置工作。经调查，刘某（男，57岁，吉安县浬田镇人）驾驶小型汽车，车辆启动后因操作不当撞上自家房前池塘护栏后坠入池塘，造成包括刘某等车上3人溺水死亡。目前，善后处置及家属安抚等工作正在有序开展。（吉安县应急管理局、央广网江西频道）

3月15日，桂林市旅游发展综合监管办公室发布情况通报：3月15日，网络上关于“记者卧底桂林六日游低价团”相关报道引发网民关注。桂林市旅游发展综合监管办公室第一时间组织公安、文旅和市场监管等部门展开联合调查。经初步核查，视频中提及的组团社为河南省豫中旅国际旅行社有限公司濮阳分公司，地接社为广西广游国际旅行社有限公司，地接导游为孟某某。组团社涉嫌的违法违规行为，将按属地管辖原则，由河南省旅游行政主管部门依法查处。桂林市文旅部门已对涉事地接旅行社、导游进行立案调查；市场监管部门已分别对7家涉事购物店进行调查取证；公安机关已对购物店销售人员牛某某立案。（桂林市文化广电和旅游局、九派新闻）

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近日，威宁彝族回族苗族自治县检察院干警携带智能机器狗走上街头，开展创意普法宣传活动。活动中，智能机器狗化身“普法宣传员”，凭借灵动可爱的形象与智能交互功能，吸引众多群众驻足围观、主动互动。（检察日报客户端《先锋》）

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：网络综合整理审核：袁 萍校对：杨 潇编辑：吴国彬邮箱：qwpf2016@163.com2026年第517期（总第10017期）