2026央视315曝光!漂白鸡爪黑幕揭开,选购别只看白不白
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2026年3月15日晚,央视315晚会直击食品加工乱象,曝光部分企业违规生产漂白鸡爪,生产环境与加工流程严重不符合食品安全标准,引发公众高度关注。记者在暗访车间看到,泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫,刺鼻腥臭味扑面而来,地面污水淤积、设备污渍厚重,大量鸡爪直接裸露堆放,卫生状况令人担忧。
这些外观白净、卖相好看的鸡爪,并非天然品质,而是通过违规漂白处理。工作人员证实,企业使用过氧化氢对鸡爪进行浸泡,以此掩盖原料与环境问题,让品相变差的鸡爪变得洁白诱人。按照我国食品安全相关标准,这类操作不允许用于鸡爪加工,属于明确违规行为。
更让人揪心的是,恶劣环境下生产流程极不规范。工具随意堆放、人员操作缺乏防护、原料落地后简单捡起继续加工,多重风险叠加,让本该安全的零食变成隐患食品。工人自己都表示不敢食用,足以说明问题的严重性。
晚会曝光后,市场监管部门第一时间赶赴现场,对涉事企业全面查封,扣押违规添加剂与问题产品,固定证据并立案调查,坚决从严从快处理,守住民生安全底线。此次曝光也给消费者提了醒,选购休闲食品不能只看外表,越白越亮不一定越好,很多时候只是违规加工的结果。
结合2026年3月20日即将实施的直播电商食品安全新规,线上销售食品将被纳入更严格监管,资质审核、抽检频次、溯源管理全面升级,不合格产品禁止直播销售。这意味着,今后无论是线下门店还是线上直播间,食品准入门槛更高,违法成本更大,消费者安全更有保障。
食品安全无小事,315曝光不是终点,而是行业规范的起点。对企业而言,合规生产、诚信经营是底线;对监管来说,全链条严查、常态化抽检是责任;对消费者来讲,理性选购、认准正规渠道、保留消费凭证,是保护自己的有效方式。
干净卫生、合规加工,才是食品最该有的品质。希望此次事件能推动行业彻底整改,让漂白、脏乱、违规添加成为过去。也期待监管持续发力,企业守住良心,消费者擦亮眼睛,共同守护舌尖上的安全,让每一款零食都吃得放心、安心。
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