拉美鱿鱼捕捞量回落，中国秘鲁鱿鱼价格小幅上涨

核心提示：进入3月中旬，全球鱿鱼市场供需格局出现新的变化。随着拉丁美洲主要产区捕捞量逐渐从此前高位回落，中国批发市场价格开始出现小幅波动。其中，秘鲁巨型鱿价格略有上扬，而阿根廷鱿鱼价格整体保持稳定，但市场普遍认为后期存在上行可能。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　进入3月中旬，全球鱿鱼市场供需格局出现新的变化。随着拉丁美洲主要产区捕捞量逐渐从此前高位回落，中国批发市场价格开始出现小幅波动。其中，秘鲁巨型鱿价格略有上扬，而阿根廷鱿鱼价格整体保持稳定，但市场普遍认为后期存在上行可能。
　　数据显示，截至3月12日当周（第11周），中国市场规格为1—2公斤的秘鲁巨型鱿鱼片批发价环比上涨约250元/吨，折合约36美元/吨。与此同时，规格为200—300克的阿根廷鱿鱼价格较前一周上涨约500元/吨，整体走势趋稳。

　　业内分析认为，中国市场当前仍处于春节消费后的恢复阶段。浙江舟山国际农产品贸易中心在3月9日发布的市场观察报告指出，目前批发市场采购节奏以理性补库为主，下游需求逐渐回归常态。整体来看，终端消费尚未出现明显爆发，但稳定的补货需求为价格提供了基础支撑。

　　除了需求端因素，成本端变化也对市场形成影响。近期中东地区地缘局势持续紧张，国际燃油成本显著上升。燃料费用是远洋捕捞的重要成本构成之一，成本上升在一定程度上抬高了鱿鱼产品的价格底部，使市场进一步下跌的空间受到限制。

　　拉美产区捕捞量正逐步下降。秘鲁生产部数据显示，截至3月10日，秘鲁巨型鱿累计上岸量已达到140,915.9吨，占2026年1月至4月捕捞配额179,188吨的78.64%。进入3月初期，当地日均捕捞量一度超过2000吨，但从3月7日开始明显回落，3月10日单日上岸量降至约532吨，显示资源捕捞节奏正在放缓。秘鲁专属经济区之外作业的国际远洋船队活动也有所减少。

　　从实际作业情况来看，中国远洋渔船近期平均日产量约为2—3吨。自2025年12月以来，单船平均累计捕捞量已达到约350吨，整体产量仍处在相对较高水平。

　　另一主要品种阿根廷鱿鱼的捕捞形势也出现类似变化。阿根廷渔业媒体报道显示，近期单船平均日产量已从此前高峰的36.3吨下降至约14吨，捕捞效率明显降低。

　　不过，从年度数据来看，阿根廷鱿鱼资源仍处于高产周期。截至3月3日，当地累计上岸量达到123,679吨，同比大幅增长99%，依然处于历史较高水平。

　　综合市场情况分析，短期内全球鱿鱼供应仍较充足，但随着捕捞高峰逐渐过去，产量下降与成本上升的双重因素正在增强市场对价格的支撑。业内人士普遍预计，如果后续捕捞量继续收紧，国际鱿鱼价格可能逐步进入温和上行阶段。

日期：2026-03-13