奶皮子的爆火,为什么不是在内蒙古?奶皮子的火给内蒙古特产界上了一堂大课。不绑定大众品类,再好的特产也就是个小众美食,无法做大。
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奶皮子酸奶火了在北京,奶皮子糖葫芦火了在东北。我们当特产卖,他们在大众品类上创新卖,就好比瑞幸靠咖啡绑定椰奶一样,打出了自己的特色。
#内蒙古奶制品别再死磕特产赛道了!特产市场注定低频小众,体量永远做不大,而奶零食市场是千亿甚至万亿的大蓝海!
换赛道,换思维!别再扎堆做奶片了,全力冲刺奶锅巴、奶薯片,口感新奇更抓年轻群体;别再守着牛奶条、酸奶条不放,#升级成能嚼的酸奶脆棒,趣味感十足更显高端;别再执着于没人懂的奶疙瘩,奶泡了,换成爆浆奶球,一口爆浆自带传播点!
老板们记住,跳出特产思维,用零食逻辑重构产品,内蒙古完全能打造出第二个伊利蒙牛级别的奶零食王国,让草原美味火遍全国!
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