自贡市肉兔产地市场成功获批省部共建

自贡市抢抓“川字号”优势特色产业发展机遇，上下游贯通、左右岸协同全力打造肉兔全产业链，做好做优肉兔“土特产”文章，全产业链产值152亿元，肉兔生产量、消费量均居全国第一。近日，农业农村部回函同意共建自贡肉兔产地市场，规划建设总规模约77万平方米。

主要做法：一是强链补链搭平台。推动国家级肉兔产业集群建设，构建“良种繁育+标准养殖+饲料生产+精深加工+多元营销+特色餐饮”产业链条，配套推进肉兔种业基地、肉兔笼具、肉兔大型养殖场、肉兔精深加工项目建设，在荣县建成年出栏 225 万只全国首个楼房式养兔场，在沿滩区成立西南地区首家专业笼具设备厂。线上搭建“四川（自贡）肉兔交易市场”平台，入驻谭八爷、芭夯兔等经营主体1937家，电商直播交易额占电子商务总额的88%。加快开发线上结算系统，与国有四大银行、支付宝等金融及支付平台合作，实现跨区域无壁垒实时结算、全天候智能清算。

二是设施协同提质效。构建肉兔加工全产业链标准体系，制定自贡冷吃兔生产技术规范等标准6个，行业标准应用覆盖率达65.2%。做强做优肉兔加工业，推进西南（自贡）食品产业园等现代化园区建设，新建肉兔加工标准化厂房56万平方米，建成谭八爷盐帮特色肉制品等现代化生产线10条，开发冷吃兔、手撕兔等即食产品和预制菜品10个系列100余个单品，年加工产值超36亿元。立足西南农商运营肉兔综合交易市场，入驻京东、顺丰等14家头部物流企业，及鼎一冷链、多多买菜等13家加工配送企业，干线运输覆盖北京、上海等45个节点城市，支线辐射云贵川地区。配备标准化智慧化冷藏仓库10万立方米，建设智慧物流综合管理平台，实现全流程数字化管理，效率较传统模式提升6倍。

三是业态融合促增收。培育“瘦鬼阿三”等特色品牌100余个，打造“自贡冷吃兔”地标品牌，品牌价值 209.83亿元，位列全国兔品牌第一。培育肉兔产业多元业态，打造兔美食街区5个、“厕所兔”等网红餐饮店50余个，开发“千灯萌兔”IP 文创 32 款。签订供销协议、构建产销体系，助力形成“企业+规模养殖场+养殖大户”等发展模式和利益联结机制，建立肉兔订单生产基地248个，辐射带动12户国省级龙头企业、78个合作社、57个村集体经济组织、184个家庭农场提升发展，联农带农18万余户。

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