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春天的信号,不止在拂面的暖风里,更在茶山每一寸土壤的苏醒中。
当还在乍暖还寒的时候,我们已再次踏上了茶园的田垄。此行不为别的,只为赶在开采之前,与山野对谈,替您看一看那些正茁壮成长的茶芽。
01
拾级而上,与山野对谈
巡山,是茶人一年伊始最郑重的仪式。每年春茶开采前,经验丰富的茶人都会翻山越岭去观察茶芽的生长情况,根据天气、地域、长势,推断出采摘的最佳日期,多一日晚一分,都是对春鲜的辜负。
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走在茶园间,脚下是松软的泥土,耳边是清脆的鸟鸣,呼吸间满是群山间的草木清气。我们的目光掠过茶树,最终聚焦在枝头,最细嫩的芽尖上,通过测量、记录、对比,悉心记录每一日的茶芽长度。
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02
巡山问茶,长势正好
茶农因茶而动,为茶而忙,巡山看的不仅是芽,而是春茶开采的倒计时。西湖龙井生长得如何?今年春茶大概什么时候能上市,品质又如何?
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历经去岁的阳光、雨雪,龙井茶树正茁壮成长。经巡山探访,近期雨水充足,空气湿润,茶芽生长情况良好,正不疾不徐地积累内含物质。这一切,都指向一个令人欣喜的信号——今年的春茶,内质丰厚,品质上佳。
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03
“贡”待一杯春茶
为一口鲜茶踏遍青山,巡茶归来时,我们知道,这些尚在山野间沉睡的芽叶,正进行着最后的沉淀。它们将在恰到好处的时节,萌发出今春第一抹极致的鲜醇。我们已做好准备,怀着对自然的敬畏与感恩,静候那一声开采的号令。
2026春茶季,贡牌也将遍采好茶,将这片灵山秀水间的新叶,送抵您的杯中。
(来源:贡牌西湖龙井)
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