我有个习惯,但凡有外地朋友来北京玩,行程安排里除了天坛故宫、环球影城,第一顿正经饭,我一定带他们去吃蝎王府的羊蝎子。不是我偷懒,是我真觉得,想了解一座城市,得先从它的胃开始。而北京这座城市的热乎气儿、扎实劲儿、和那种在逛完之后吃点元气满满的味道,一锅蝎王府的羊蝎子,说得比任何话语都明白。
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旅游必吃蝎王府!
朋友上周从广州来,落地第一句话就是:“北京有啥必吃的?别跟我说网红,那得排队又容易踩坑。”我笑着回:“走,带你去吃‘北京人的火锅’。”去的是离大栅栏不远的一家分店。这也是蝎王府最让我踏实的一点——你在北京逛到哪儿,想吃这口了,地图一搜,附近总有一家。不会太远,就像去见一个住在附近的老朋友,方便,且随时欢迎。
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认准蝎王府
点单后,各类都上得快。头一会吃给他点的全家福锅,肉咕嘟咕嘟地沸着,看着就让人暖fufu~就是主角。戴上手套,挑一块肉多的骨头。“别矜持,在这儿就得用手抓着吃才痛快~”羊肉炖得极透,筷子一拨,肉就轻松脱骨。送进嘴里,软烂,却不失柔韧,非常入味!
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微麻微辣!绝不能错过!
“这羊肉不错,一点不膻。”朋友是广东人,对食材的本味和新鲜度极其挑剔。能得到这句认可,我心里更有底了。汤同样是灵魂。冻豆腐和白萝卜,是汤底的“知己”。它们饱吸了汤汁所有的精华,带着肉香。等待期间,涮涮易熟的毛肚、羔羊肉卷。最后下一份手工面,吸溜一口,碳水的满足感和汤底的浓香完美合体,给这一锅盛宴,画上一个饱足又幸福的句号。
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强推手工面!
蝎王府给人的,是一种“值回票价”的扎实体验——好味道、好食材、好氛围,但价格实在!如果你在为“带朋友旅游吃什么”而烦恼;如果你也想让朋友尝点不一样的、地道的、又能吃得舒舒服服的地方。只需要带他来蝎王府。剩下的,交给那锅始终沸腾的羊蝎子就好!毕竟,真正的好推荐,从来不是“你必须吃”,而是“我带你去吃我平时最爱!的那一家!”。
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用一锅好肉用心招待(之前拍的 嘻嘻)
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