NASF：2026年三文鱼价格涨幅预期下调，市场仍需要消化去年的产能

核心提示：3月3日至5日，北大西洋海产论坛（NASF）在挪威卑尔根举办。资本市场对未来大西洋鲑行情作了新的预测，今年现货价格相对去年将呈现温和的上涨，明年也无法回归到2022-2024年的高位水平。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　3月3日至5日，北大西洋海产论坛（NASF）在挪威卑尔根举办。资本市场对未来大西洋鲑行情作了新的预测，今年现货价格相对去年将呈现温和的上涨，明年也无法回归到2022-2024年的高位水平。
　　帕累托证券分析师Henrik Knutsen表示，2025年养殖三文鱼价格在SISALMON指数的反映呈现显著下跌，现货平均价格从€7.7/kg下跌至€6.5/kg。基于2026年供应量增长2%的预期，预计现货价格将回升至€7.0/kg左右。

　　Knutsen最新预测认为，即使到了明年，现货市场也不会回到2022-2024年的强劲水平，即€7.4/kg。

　　最新价格预测远低于去年11月在奥斯陆举行北极券商投资大会上的乐观预期，当前分析师预测2026年均价将大幅上涨22%，至€7.8/kg左右。

　　根据Knutsen的数据，2026年挪威产量预计将增长1%，主要增长部分来自Mowi、SalMar、Leory和Cermaq等巨头企业，这些公司市场份额有望进一步提升，而其他企业的份额则会下降。

　　短期内挪威三文鱼产量不会减少

　　挪威市场机构Kontali首席分析师Ragnar Nystoyl表示，截至2026年2月底，挪威产区的三文鱼生物量与去年同期基本持平，但可收获生物量（体重超过4公斤的鱼）明显高于去年，主要原因是许多养殖企业推迟了收获时间，希望等到今年价格上涨后再出售。

　　这一趋势表现在去年11月和12月份尤其明显，导致1月份挪威产区4kg以上规格比去年同期多出约75,000吨，2月份仍然多出50,000吨，预计3月底增量将缩小至20,000吨左右。

　　Kontali预测，2026年挪威产量将增长约1%，全球产量增长约2%，第二季度和第三季度初可能出现同比减产的情况。这是否会转化为更高的现货价格，现在还难以下定论，市场仍然需要时间来消化去年的产能，短期内供应短缺的情形不太可能出现。

　　智利银鲑产量大幅增长

　　荷兰合作银行分析师Gorjan Nikolik指出，过去5年挪威三文鱼产量增加了32.7万吨，而智利去年产量仅比2020年增加2.9万吨。智利大西洋鲑产量增速基本停止，主要受过度监管的影响。

　　相比之下，体型较小的银鲑产量增长迅速，过去5年增加了11.9万吨，这意味着银鲑产能已超过了苏格兰整个三文鱼产业。

　　智利银鲑平均收获体重逐年上升，2019年为3.58kg，2025年达到4.29kg；同时，银鲑养殖死亡率从8.1%下降至4.7%。

　　智利银鲑出口贸易仍然高度依赖日本市场，但最近几年日本占比逐年下降，2025年将至53%。

　　智利新右翼政府上台后，水产养殖业监管将有所放松。Nikolik预测，2026年至2030年智利三文鱼产业年复合增长率将达到2-4%，银鲑产量增速可能接近7%。到2030年，智利银鲑产量将超过40万吨，占全国三文鱼总产量的三分之一。

日期：2026-03-06