天津
在常见的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋里，鸡蛋是餐桌上最常见的，几乎天天都有人吃。鸭蛋也不少见，咸鸭蛋在市场和家庭里都很普遍。
唯独鹅蛋，平时很少有人吃。超市里不常摆，菜市场也不多见，大多数家庭一年到头都不会买几次。平时早餐、炒菜、煮汤，大家用的都是鸡蛋，很少会想到用鹅蛋。
身边很少有人会把鹅蛋当成日常蛋类，也很少有人主动买来吃。鹅蛋就这样，成了鸡鸭鹅蛋里，最不常出现在人们饭桌上的一种。
那为什么鸡鸭鹅蛋里只有鹅蛋很少有人吃？
我们来看看网友的说法：
真养过鹅就知道了，成本太高了也难怪鹅蛋贵。鹅吃食那可真是哐哐造粮食，吃的多长得慢，比鸭子和鸡差太多了。
确实有用，壮力的，吃了一段时间有明显感觉身体有劲儿了，但是蛋黄大，不能多吃。我是早餐吃，水煮蛋，一个管饱。
同感！而且鹅蛋煮出来蛋白部分是半透明的，看着Q弹有食欲，只是太大了，吃一个就饱了。
鹅蛋口感很粗粝，吃着很难过，鸭蛋好一点，鸡蛋口感细腻。
鹅还有个很重要的作用，就是看家护院，晚上有一点动静，鹅就会叫，而且鹅还会攻击陌生人，大概率主人舍不得和吃挂钩。
鹅蛋是下奶的，蒸着吃效果特别好。我们这儿家养的鹅蛋比鸡蛋鸭蛋贵很多，煮出来的蛋白是半透明的，很好吃很香，但是贵也是真贵。说鹅蛋吃着腥的，可以到农村去买笨鹅蛋。
感觉禽类的蛋越小越好吃，鸡蛋，往下野鸡蛋，鹌鹑蛋，都好吃。大了就不好吃了。
那是鸡蛋最易获得，也最便宜，吃习惯了，如果鹅蛋如鸡蛋一样容易获得，也便宜，一样喜欢吃。
腥味得看个人感受吧，我从来没感觉到鹅蛋味道腥。煮着吃的话，蛋白部分半透明的，看着很有食欲。腌着吃，蛋黄比例大，出油也多，口感比咸鸭蛋都更佳。我觉得鹅蛋最好吃的吃法是炒韭菜，能炫一大碗米饭。
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