预制早餐还是杀疯了！网友说我惹你了吗？一大早就要我狗命！

预制早餐还是杀疯了，网友说:我惹你了吗？一大早就让我干这命活！

有网友一早发了地铁上的照片，油条整齐码在塑封袋里，旁边还有密密麻麻的小标签。

随手一拍，评论区全炸了。

现在早餐摊子上那热气腾腾的油条，也能批发冷冻装，商家直接进货，进微波炉一烤就卖。

有人说，自己连炸油条的味儿都快忘了，现在大街小巷都是同一牌子的成品油条，口感全都一个样，外焦里嫩是外焦里嫩，但总觉得差点意思。

以前摊主半夜两点就起来和面、发面、炸油条，现在有的摊主开了半年连面粉都不用买，直接开箱上货。

打开朋友圈，发现有人还专门做预制早餐货源，陕西肉夹馍、鸡蛋灌饼、锅盔啥都有。

肉夹馍早就不是现烤现夹的活儿，白吉馍冷冻好，卤肉预包装，早上加热一夹就能卖。

这东西看着挺方便，包装上也干净，就是没什么食品信息，产地厂商啥的都没标。

鸡蛋灌饼一摞一摞冻在冷柜，老板拿出来烤一下就能卷菜卷肠。

还有煎饼果子、豆腐脑，连配套的小料都分装好了。

听说有的预制豆腐脑保质期能顶半年，吃着没什么豆香味，就是冲着个热乎。

有网友在评论区说：“我都已经是牛马了，不吃这个我还能吃啥？”另外一个说：“你们够狠的，一早就让我命悬一线，我还没睡醒呢！”有的人嘴上吐槽，手上动作没停，照样买两个包子一杯粥带走。

其实预制早餐早就不是什么新鲜事，上海、北京、杭州这些一线城市外卖订单里，预制包子、豆浆、油条的销量一直稳居前头。

最近甚至有些便利店，连小小的三明治、寿司、饭团都是预制直接速冻过来的。

配料表上不见防腐剂，但保质期三个月、半年，放冰柜里也不坏。

去便利店买了个粥，撕开袋一看，南瓜粥、八宝粥全是批量工厂做出来的，热一热就能喝。

大家也懒得追究，毕竟便宜快手，肚子里能垫个底。

有家做包子的连锁店，店面看着干净，冰柜一字摆开，早上老板娘只负责蒸屉加热，流水线上来的包子十几种馅，没有哪个是她亲自包的。

儿童蔬菜包、鲜肉包、玉米包、南瓜包，排队的上班族一抓一大把，买回去就是当天的早饭。

有网友还分享了亲身经历，说自己买了一笼肉包回家，咬一口发现是鸡肉馅儿，而且配料表翻了半天，十来种添加剂写得比馅还多。

她说自己以前还真没吃出来，觉得肉包子就该是猪肉，科技与狠活一出手，啥馅都能糊弄过去。

再看外卖平台上的早餐，几乎找不到哪个敢保证自家包子是手工现包的。

点开评论区，常有人问：“这家包子是自己包的吗？”商家统一回复：“我们都是现蒸现卖。”可你真去店里看一眼，后厨干净得像展厅，没见过有谁在案板上擀皮儿、包馅。

冰柜里塞满各种冷冻包，蒸笼开锅，五分钟出货，排队的人一拨接一拨。

其实这种变化，和疫情那几年也有点关系。

那时候外卖火了，很多小店撑不住房租和人工，开始转型卖预制早餐。

这样省人工，省时间，还能多开几家分店。

上游工厂一套流程下来，包装、冷冻、运输、分销，条条有路子。

预制早餐的产业链越来越全，连锅贴、烧麦、粢饭团、煎饺、胡辣汤都有批量成品。

有网友晒过一张表格，统计了自己一年内吃过的预制早餐品牌，光包子就换过八种。

她发现有些大热网红早餐店用的其实就是同一家公司生产的包子，只是包装不一样。

甚至有些社区团购，也开始卖预制的烧卖、馄饨、咸肉菜饭。

大家都说做早餐生意不容易，但预制品这一上桌，个体小摊贩的生意就更难做了。

还有个新鲜事，江浙一带最近火爆的咸豆浆、糍饭糕、梅干菜烧饼，也都能买到冷冻半成品。

摊主早上开门，直接拆包加热，最多撒点葱花，味道没啥惊喜。

以前街上老头老太太凌晨三点推着三轮车，现蒸现卖，手艺人的劲头撑得起烟火气。

现在年轻人想学个手艺，发现自己再努力也比不过厂家一锅端。

不过话说回来，换个角度想，预制早餐也有能省事的地方。

节省人力、统一口味、出餐快，奶茶店、快餐店天天忙，一早上能卖出上百份。

对打工人来说，赶时间，吃个不拉肚子的早餐，也不挑剔什么馅、什么味。

有网友调侃：“早上能吃到热的就不错了，至于是啥馅儿无所谓。”

可这事终归让人心里有点不踏实。

有人担心，长期吃这些添加剂多、冷冻时间长的早餐，会不会对身体不好。

也有人说，外地孩子到大城市打拼，想念家乡早餐，满大街找不到一碗正宗热干面，吃到嘴里的全是预制的、加热的，没了小时候的味儿。

还有人说，新开的早餐店没几年就关门大吉，老手艺传不下去，未来街头全是冷柜和微波炉，那多没劲。

有意思的是，有人还拍到高铁站的早餐店，窗口里全是预制三明治和火腿肠，热饮机自动加热一杯玉米汁。

连小区门口的早点摊也越来越少了，偶尔看到有现炸油条的摊子，队都排到路边。

有人发评论：“现在吃上一根现炸油条，比抢到车票还难得。”也有年轻人说自己早上起来根本不吃早餐，或者随便买个能吃的算了。

说到底，大家都知道预制早餐方便，但总觉得差点什么。

以前为了吃顿热乎的早点，宁愿多绕两条街，现在大部分人只能认命，毕竟没时间没精力去挑。

你们身边还有见过现做现卖的早餐摊吗？

这种预制早餐你会买吗？

可以在评论区聊聊，看看大家都怎么选的。