生活中的15个生物常识

1.为什么霜降之后的青菜比较好吃？

霜降之后的青菜比较霜降后为了抵抗寒冷，蔬菜会将淀粉类的物质转化成糖类，口味更清甜。

2. 为什么对油漆过敏的人也不能吃芒果？

芒果属于漆树科植物，含有单羟基苯或二羟基苯成分，和油漆中所含的部分成分有些类似，对皮肤黏膜有刺激作用，也容易引起过敏。

3. 吃菠萝为什么要泡盐水？

菠萝之所以用盐水浸泡，是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶、甙类有机物、有机酸等物质。其中菠萝蛋白酶和甙类有机物会对口腔产生不适感，而有机酸会影响菠萝的口感，用盐水浸泡菠萝，就能降低或去除这三种物质的含量，从而让菠萝口感更好。

4. 为什么肚子饿了会咕咕叫？

之前吃进的食物快消化完，胃里虽然空空的，但胃中的胃液仍会继续分泌。这时候胃的收缩便会逐渐扩大，内里的液体和气体便会翻搅起来，造成咕噜咕噜的声音。

5. 吃完头孢为什么不能喝酒？

服用头孢类的药物后喝酒，会出现双硫仑样反应，服用药物头孢后饮酒精品导致的体内乙醛蓄积的中毒反应。头孢类药物会干扰乙醛脱氢酶造成乙醛在体内堆积，头孢类药物抑制了乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛无法继续降解，在体内造成堆积中毒。症状主要为胸闷、气短、喉头水、呼吸困难。

6. 防蚊植物真的能防蚊？

市面上新兴的驱蚊植物主要有香叶天竺葵、夜来香、清香木、艾蒿等。这些植物体内的一些物质，例如香叶醇、香茅醇、柠檬醛等，确实有防蚊的效果。但那是植物自己的防蚊武器——依靠这些物质，蚊子确实不喜欢落在植株上了，但并不阻挠他们在环境中来去自由！只有当植物叶片遭受物理损伤时（比如揉碎），因会散发出比平时更强烈的气味，才能对驱散周围环境中的蚊虫产生更有效的作用。在家种一盆驱蚊植物，指望它自己散发气味，那驱蚊效果可能就大（几）打（乎）折（没）扣（有）了。

7. 如何分辨植物的雌雄？

一朵完整的花包括了6个基本部分，即花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群。多数植物同一朵花上既有雄蕊也有雌蕊，即两性花，这类植物不分雌雄株，如南瓜、黄瓜、毛泡桐、玉米、西葫芦、豌豆、橡树等；

有些植物在一棵植物上有两种单性花，它们在同一棵植物内也能传粉受精并结果，一般难分雌雄株；有些植物在一棵植株上只有一种单性花，如杨、柳、银杏、罗汉松等。

8. 植物存在近亲繁殖或隔代繁殖吗？

存在。比如同一片植物始终在一小块区域内繁衍、一株植物的子代又与其亲代传授花粉，这种情况并不会影响植物的正常繁衍；

但植物真正的进化过程主要还是依靠外来基因带来的变异（包括基因突变），从而优胜劣汰达到进化。

一些植物长期近亲繁殖，也会造成品种退化。

9. 为什么生在高山雪原的花一般颜色清淡，而热带花朵浓烈鲜艳？

因为花朵含有花青素、花黄素、类胡萝卜素等物质。花青素能根据叶片的酸碱度和周围环境的温度高低而呈各种颜色。而每一种植物体内的酸碱性都不一样，呈现出来的花色自然不同。

另外，温度也会影响花青素变色，因此早上温度低，花的颜色淡；下午气温高，颜色就变深了。高原和热带的花色差异，便是温度所致。

10. 为什么落叶多是背面向上？

树叶的正面细胞排列整齐、紧密，包含着许多叶绿体，称为栅栏组织。而背面细胞内叶绿体少，排列疏松，称为海绵组织，它比正面轻。

正面重于背面，所以树叶飘落向大地的时候，背面常常向上。

11. 马铃薯是植物的根部还是茎部？为什么发了芽的马铃薯不能吃？

人们吃的马铃薯是它的块茎。茎的特点是有节间、顶芽和侧芽，而根不具备。

马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，一旦马铃薯发芽，芽周围龙葵素的含量急剧增高，可高出平时含量的40至70倍，人食用后，轻者恶心呕吐、腹痛、腹泻，重者可出现脱水、血压下降、呼吸困难、昏迷、抽搐等症状，严重者还可因心肺麻痹而死亡。

12. 大树上的年轮能告诉我们什么？

年轮蕴涵着大量气候、天文、医学和环境等方面的信息。

历史学上，如遇见历代沉没的船只，根据木船的年轮花纹确定造船的树种，根据腐蚀状况推断遇难年代；

气象学上，可通过年轮宽窄推测出几千年来的古气候变迁，年轮宽表示那年光照充足，风调雨顺，年轮窄表示那年温度低、雨量少，气候恶劣。

13. 铁树开花为什么罕见？

铁树学名苏铁，是地球上现存的最原始的种子植物之一。铁树开花有很强的地域性，它喜湿热、好光，而我国北方雨量少、干燥，铁树往往需要几十年甚至几百年才能开花，有的终身不开花；生长在热带的铁树，10年后就能年年开花结果。

14. 无花果真的是不开花就结果吗？

无花果是开花的。它的花在总轴上，这个总花轴的顶端向下凹进去，长成一个肥厚的肉质空心圆球，球顶有一个未封死的小孔。用刀把圆球切开，在空腔周缘的上端可以看到许多小雄花，下端有小雌花，无花果靠虫媒传粉，在开花的季节，有一种虫子从小孔钻进去帮助它传粉。

15. 为什么很少见到黑色、咖啡色的花朵？

黑色花朵几乎都是来自于人工培育的品种，并且在自然界中并不常见。关于这一现象有两种假说。

假说一：黑色的花朵也会吸收太阳照射来的几乎所有色光，使自身迅速升温，进而灼伤凋亡。

实际上，园艺爱好者已经培育出了不少黑色花朵，也都是在阳光下栽培的。同时，若黑色的花朵真的能吸收所有色光，那么自然界中的背阴处应该常见深色花朵。而事实是，除了天南星科的一些紫到发黑的佛焰苞外，在林荫地中并没有其他典型的黑色花朵了。

假说二：颜色鲜艳是为了吸引蜜蜂授粉。

奥地利动物行为学家卡尔·冯·弗里希早在 1914 年就通过实验得到了答案：蜜蜂是有彩色视觉的，它们眼中的世界确实是彩色的。蜜蜂之所以会被花朵吸引，主要是因为蜜蜂会被紫外线吸引，以及它们是能看到花朵反射出来的紫外线的。黑色会吸收包括紫外线、可见光和红外线的几乎所有光，但反射这些光线的效率极低，所以黑色花朵在蜜蜂眼里就不那么有吸引力，即便有黑色花朵，也会被蜜蜂“忽略”掉，无法指望蜜蜂来帮它们传粉。但除了紫外线，蜜蜂还会被花朵的气味吸引，所以也不能只从颜色的角度来断言蜜蜂完全不会为黑色花朵传粉。因此，关于“为何大自然缺少黑色花朵”这一问题，还需要有更多、更深入的研究。