今天正月十六，记住“吃三样，做三事，忌三事”，祈福纳财家兴旺

今天是农历马年正月十六日，很多人认为正月十五已过，年也就过完了。民间也有“不出十六都是年”，在老辈人的传统说法，正月十六才是春节的“压轴大戏”，也是元宵灯节的收尾之日。农历的正月每一天，依然有各种各样的风俗习惯及传统食俗。老话说“天上一圆月，地上万盏灯”，正月十六迎来了“落灯日”，还被称为“纳财日”，是一个吉祥的日子。今天正月十六日，记住“吃三样，做三事，忌三事”习俗，祈福纳财家兴旺！

一、吃三样

正月十六日是春节的圆满收尾之日，既是对新春年味的最后温存，也是迎接新生活的温柔过渡。民间素有“年收尾，吃三样”的说法，每一样食物都承载着古人的生活智慧与美好期许，吃对了，寓意整年顺遂、福运绵长，正月十六必吃的三样美食，藏着满满的吉祥寓意。

1、吃落灯面

正月十六日最具烟火气的仪式，便是吃上一碗热气腾腾的落灯面。一句流传甚广的俗语“上灯圆子落灯面”，道尽了这份食俗的深意——上灯之日吃圆子，祈愿团圆美满；落灯之时吃面条，寄托顺遂绵长的期许，为整个新春佳节画上圆满句号。

食材：面条、鸡蛋、番茄、蔬菜、葱姜蒜、香菜、小葱、榨菜、盐、白胡椒粉

做法：1、将西红柿洗净后切块备用，鸡蛋打入碗中，加入少量盐打散成蛋液。2、起锅热油，少量食用油即可，放入葱花，炒出香味儿。倒入西红柿块翻炒至微微融化，加入少量味极鲜酱油翻炒均匀，提鲜。3、加入清水稍微煮1分钟，让锅内番茄融化一些，汤汁更加浓郁，开锅转中小火。4、下入面条，用筷子小心翻拌，中小火煮至面条软烂无硬芯，也可以多煮一会儿。5、面条熟透了以后淋入蛋液，不着急搅拌，这样煮好的面有大块鸡蛋，如果马上搅拌，鸡蛋就是蛋花状态了。6、最后把青菜洗净切段，下锅煮1分钟关火即可，如果是容易熟的青菜，直接下锅就可以关火，余温就能煮熟。7、这样一碗热腾腾的面，只需5分钟就能上桌，寒冷的深秋，这样一碗面胜过山珍海味。

2、吃饺子

正月十六日吃饺子，藏着双重吉祥寓意，既是对团圆氛围的延续，也是对新一年财运的期盼。饺子形似元宝，吃饺子便有“吃元宝”的说法，寓意招财进宝、财源滚滚；同时，饺子包裹馅料的形态，象征着阖家团圆、美满和睦，承载着家人之间的温情与牵挂。

食材：面粉、熟南瓜泥、梅花猪肉、虾仁、泡发的木耳、葱、姜、盐、生抽、五香粉

做法：1、老南瓜洗净去皮切小块，放蒸锅里将南瓜蒸熟，开锅后转中火蒸15分钟左右即可。2、蒸南瓜的时间准备饺子馅料。将梅花猪肉、虾仁、木耳，葱、姜、盐、生抽及一点点五香粉都放进切菜器。3、转动切菜器，在切碎菜的同时也连调味料一起搅拌均匀成饺子馅料了。4、蒸好的南瓜泥，取160克放入300克的面粉中，用筷子搅拌成面絮。老南瓜水分挺大的，可别放多了。然后用手和成光滑的面团，静置醒一会，10分钟左右。5、将面团整成稍细的长条状，然后左右滚动着切出同等的小面剂子。将小面剂子挨个的按压扁，打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮。6、在饺子皮中间放入适量的馅料。对折饺子皮，将边缘按压粘合结实，然后将边角尖部拉向中间弯拢，再将两端的边角立着捏合在一起即成元宝状。7、蒸屉上刷层薄油，防粘，将元宝饺放入，开锅后再将蒸屉放入蒸10分钟即可。

3、吃粉丝

正月十六日吃粉丝，是不少地方的传统习俗，寓意驱邪纳吉、祈求顺遂。粉丝细长绵密，寓意“好事连连”，还代表着工资上涨、收益增加，做法简单，无论是做一道蚂蚁上树，还是搭配汤品食用，都能讨个吉祥好彩头。蚂蚁上树是一道经典小菜 ，粉丝如 “枝”，肉末似 “蚁” ，口感“鲜辣入味、软滑下饭” ，成为跨越南北的家常爆款菜，满是生活的巧思与烟火气。

食材：牛肉馅、红薯粉、葱花、蒜、小米辣、白芝麻、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱

做法：1、红薯粉提前半个小时泡好，蒜、小米椒切好。2、牛肉馅用厨房纸表面水分吸干，用勺子把牛肉馅搅匀。3、锅中热油，倒入蒜末爆香，倒入牛肉馅翻炒。4、加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、盐调味，翻炒1分钟左右即可出锅。5、倒入炒牛肉馅的油，放入红薯粉翻炒1分钟左右，再倒入牛肉馅和小米椒翻炒。6、红薯粉收完汁之后即可出锅，撒上少量葱花和芝麻简直是完美

二、做三事

1、落灯收年

正月十六是 “落灯日”，取下元宵节挂的花灯，部分地区会焚烧花灯，寓意 “灯笼一着，吉利来到”，标志年节正式结束。

2、游百病

民间有 “正月十六游了春，一年四季不害病” 之说。全家出门散步、踏青、过桥、登山，寓意把病痛、晦气 “走掉”，迎来健康平安。北方多走桥、摸城门钉求平安；南方多逛河畔、桥头，福建等地还会登山高喊 “病痛随山风散去”。

3、烤百病

正月十六日傍晚用柏树枝、玉米秸秆等点火堆，全家围火而烤，边烤边念 “烤烤头，聪明透；烤烤脚，百病消”，再迈过火堆，象征祛除霉运、百病不生。

三、忌三事

1、忌走亲访友，避晦守福

正月十六日核心民俗是“走百病、送晦气”，外出走动的初衷是将一冬积攒的沉闷、不顺与晦气留在户外，而非前往亲友家中拜访。民间认为，这一天自家正处于“送晦气”的过程中，若登门串门，不仅会打扰亲友的收心节奏，还可能将自身的晦气带给对方，也会让自家的祈福效果大打折扣。

2、忌空仓耗财，守财安宅

正月十六日既是纳财日，也是民间所说的“耗磨日”，气场宜“守”不宜“散”，其中最关键的禁忌便是“忌空仓”、“忌耗财”。老辈人认为，家中米缸、面缸等储存粮食的容器若空空荡荡，寓意着新一年财物难存、生活缺乏底气。这一天忌大手大脚花钱、盲目投资或大额开销，避免财气流失，过年期间已耗费不少财物，正月十六克制消费，也是提醒自己新一年勤俭持家、理性生活。正确做法是提前备足粮油等生活物资，填满米缸面缸，不做无用消费，守住财气与底气。

3、忌妄动乱作，稳护运势

正月十六宜静不宜动，忌各类鲁莽妄动的行为，核心是守护家宅安稳与自身运势，这一禁忌也贴合早春养生与收心的需求。一方面，忌动土、装修、搬重物或鲁莽动工，早春时节气温较低，动土大兴土木易破坏家宅气场，搬运重物也易拉伤筋骨，且此时多数工人尚未复工，动工也易出现纰漏，民俗中更认为动土会冲撞仓神，影响全年收成与家宅平安。另一方面，忌理发、熬夜与口舌之争，老辈人认为正月十六理发会打散积攒的财气与福气，熬夜则会损耗阳气、影响健康，而吵架拌嘴、口出恶言，会赶走新年福气，引来一整年的是非不顺，唯有和气安稳，才能留住运势。

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