节后大连菜篮子“降温”：鸡蛋蔬菜价格回落，猪肉还在“蹲地板”

春节过完了，大连人上菜市场转一圈，能感觉到兜里的钱更经花了。

大连市发展改革研究中心刚发了一组数据。2月24日到3月1日，全市主要农副产品价格往下走。盯着的那25种里，12种降价了，涨的只有3种，剩下的没动。说白了，该降的都降了。

蔬菜价格跳得最猛，黄瓜尖椒跌了两成多

先看蔬菜。15种菜算下来，平均一斤4块3毛8，比上周便宜了近一成。跌得最狠的是黄瓜和尖椒，一个跌了22.39%，一个跌了20.62%。啥概念？过年那会儿买一根黄瓜的钱，现在能买一根再加半根。

常逛菜市场的人都门儿清，这戏码年年演。年前家家户户囤货，亲朋好友聚一堆，菜价自然往上蹿。年后气温一天天回暖，地里长得快，棚里摘得多，摊位上堆得满满的，不降价往哪走？

倒是有两个例外。大白菜和土豆没跟着跌，反而涨了一丁点，一个涨1.99%，一个涨1.51%。有懂行的人说，过年囤的那些白菜土豆吃得差不多了，新货还没接上茬。不过也扛不了几天，等三月份春菜大批量上来，菜价还得往下出溜。大连人的菜篮子，会越来越轻快。

鸡蛋跌进4块区，后面能不能稳住两说

鸡蛋这回也没扛住。一斤4块5毛4，比上周便宜了4.62%，比去年这个时候便宜了9.11%。细算下来，现在买一斤鸡蛋，比年前省两毛多，比去年这时候省四毛五。

道理不复杂。过年那几天，家家户户煎炒烹炸，鸡蛋是刚需。年一过，单位食堂有的还没点火，学校没开学，饭店采购量也下来了。三大买主一块歇着，鸡蛋一下子卖不动了。可养鸡场那边，鸡该下蛋还下蛋，一天不能停。货压在手里，不降价咋整？

不过也别觉得鸡蛋会一直便宜下去。再过几天，厂子全开工了，学校全开学了，食堂一开火，鸡蛋就又成刚需了。懂行的人预测，短期看鸡蛋可能还会晃荡，但再往下跌的空间不大了。想囤点鸡蛋的，这几天倒是个机会。

猪肉还在坑里趴着，牛羊肉倒是硬气

最让人唏嘘的是猪肉。精瘦肉一斤12块8毛3，跟上礼拜一个价，可跟去年这时候比，跌了16.13%。去年这时候还在15块往上晃呢，现在直接掉下来三块钱。

原因还是那点事——猪多了。前两年猪贵，大家都养，现在产能上来了，市场上不缺肉。年一过，该腌的腌了，该灌的灌了，需求说没就没了。猪肉这东西，不像牛羊肉有人情请客撑着，也不像鸡鱼有个新鲜劲儿，它就是日常菜，一没人抢就趴着。预测也说了，短期内猪肉还得在坑里蹲着，想爬回以前的高点，难。

有意思的是，猪肉趴着，牛羊肉倒是稳得很。牛肉一斤36块，跟上礼拜一样，比去年涨了16.29%。羊肉一斤35块3毛7，比上周还微涨了一点，比去年涨了8.83%。爱吃涮羊肉的大连人该嘀咕了，这玩意儿现在真是越吃越心疼。

转一圈菜市场，大爷大妈们挺淡定

记者跑了几个农贸市场和生鲜超市，看了看现场。买菜的大爷大妈们拎着袋子，该挑挑该拣拣，脸上挺平静的。

一个正在挑黄瓜的阿姨搭了句话：“过年那几天黄瓜七八块，舍不得多买。现在五块来钱，便宜了，多拿两根回去拍个黄瓜。”

西南路批发市场那边，一个摊主说了个有意思的事儿。这两天买土豆和大白菜的人反倒多了。他想了一下，可能是别的菜便宜了，省下钱来买点耐放的囤着。老百姓过日子，都会算这笔账。

总的看下来，节后大连的市场正在往回走。过年的热闹劲儿过去了，该上班的上班，该上学的上学，该回落的回落。粮油稳着没动，基础供应没啥问题。肉蛋菜该降的降了，该晃的晃着，都是正常的事。

往后看，天一天比一天暖，菜一天比一天多，厂子学校全转起来了，大连的菜价应该还会稳中有降。对老百姓来说，这是好事。过日子嘛，涨涨跌跌都正常，只要想买的有，想吃的在，就不叫事。