山西
新春伊始，东平县新湖镇的万亩藕塘已是一派火热的丰收景象，天刚微亮，藕农们已身着厚重的防水服，踏入水塘中。随着高压水枪响起，泥浆翻滚，一根根洁白饱满的生态莲藕接连浮出水面，经清洗、分拣、装箱后，第一时间发往全国各地。
早上七点，养殖户苏义太的藕田里，采藕工李师傅和同伴正熟练地配合着，一人持水枪冲刷藕周淤泥，另一人顺着荷梗探入泥底，凭手感轻柔地将整支莲藕完整托出。塘岸上，工人们将刚刚冲洗干净的鲜藕按规格整齐码放，等待装车发运。
“我们选育‘鄂莲6号’等优质品种，全程生态种植，种出的藕生吃清甜、熟食粉糯，切开后氧化慢，品质很稳定。”苏义太介绍，同时通过“藕虾套养”模式，莲藕亩产可达4000斤以上，小龙虾还能额外增收，综合效益显著提升。目前，新湖镇生态莲藕种植面积已超万亩，年产优质莲藕约1.6万吨，带动全镇800余户参与产业链，让村民在家门口实现稳定增收。
从昔日的湖区涝洼地，到如今的“聚宝盆”，一根小莲藕，串起了一条集生态种植、冷链物流、品牌销售于一体的产业链。新湖镇通过合作社统一技术、标准等，不仅稳定了品质，更打响了生态品牌。随着电商渠道的拓展，如今这里的莲藕不仅能及时送达国内各大城市，更通过网络平台走进千家万户。（通讯员：孙梦瑶）
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