全部合格！深圳市市场监督管理局开展元宵食品安全抽检

核心提示：深圳市市场监督管理局常态化开展食品抽检，并在重点节日前就热销食品开展重点监测，营造安全放心的节日消费环境。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘”

　　元宵佳节将至

　　这是中国农历春节后第一个重要节日

　　除了看花灯、猜灯谜等活动外

　　品尝形似“雪球”的汤圆（元宵）

　　也为节日增添了更多的享受和乐趣

　　近期

　　元宵、汤圆、水饺等节令食品迎来销售高峰

　　市售产品咱能放心吃吗？

　　选购、储存和食用汤圆（元宵）时

　　应当注意什么？

　　快跟着市监君一起来了解一下吧！

　　食品安全抽检情况

　　深圳市市场监督管理局常态化开展食品抽检，并在重点节日前就热销食品开展重点监测，营造安全放心的节日消费环境。

　　去年至今，共完成元宵、汤圆、水饺等抽样检验187批次，覆盖全市各区，抽样范围覆盖大型超市、批发市场、连锁便利店、糕点店、小食杂店以及网络销售平台，涉及思念、湾仔码头、三全、甲天下等40多个流通范围广、市场销售量大的主流及地方特色品牌 。

　　检验项目紧盯群众关心关注的质量安全指标，重点检测甜味剂（糖精钠、甜蜜素）、着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝）、金属元素（铅）以及过氧化值等关键项目。抽检结果显示，未发现不合格产品，总体质量安全状况良好。

　　食品安全消费提示

　　面对市面上琳琅满目的相关产品，消费者该如何选购呢？下面这份消费提示请收好↓

　　1

　　标签信息要齐全，“9+”要素不可缺

　　按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，以及其他需要标示的内容。

　　在超市等正规食品销售场所或渠道销售的汤圆（元宵），其标签上应包含上述信息。消费者不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。

　　2

　　配料顺序有讲究，致敏原信息勿漏读

　　按照国家相关标准的要求，在制造或加工食品时使用并存在于产品中的任何物质（包括食品添加剂），都需要在食品配料表中一一标示。同时，加入量超过2%的各种配料应按制造或加工食品时加入量从高到低的顺序依次排列。因此，消费者在选购汤圆（元宵）时，可以先查看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。

　　此外，配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家一般（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示；加工过程中可能带入上述食品或其制品，也宜在配料表临近位置加以提示。易敏人群在挑选或食用汤圆（元宵）时，需注意仔细查阅配料表以及配料表邻近位置是否有提示信息。

　　3

　　两个日期要细看，贮存烹煮遵说明

　　正规渠道销售的汤圆（元宵），其包装上会清晰标示出生产日期和保质期。消费者选购汤圆（元宵）时，要重点查看产品标签上的生产日期和保质期，不要购买已过保质期的产品。

　　按照法规要求，在预包装汤圆（元宵）产品的标签上都标示着贮存条件。如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存，在保质期内可保持其稳定的品质。因此，无论在选购产品时还是购买后在家保存产品，都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。

　　除了贮存条件，通常在正规厂家生产的预包装汤圆（元宵）的产品标签上，厂家一般都会给出正确的烹煮建议供消费者参考。在煮汤圆（元宵）时，消费者可以参照食品厂家给出的建议进行烹煮，以获得最佳口感。

　　4

　　产品标签阅读后，营养标签可参考

　　除了前面提到的食品标签，根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2011）的要求，汤圆（元宵）标签上还会提供营养标签，主要为表格形式的“营养成分表”。营养成分表至少应标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。消费者可根据营养素参考值和自己的身体状况选择食用。

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　　汤圆元宵味虽美，特殊人群需注意

　　一般而言，甜味汤圆（元宵）的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等，由于糖和油的含量相对较高，建议消费者适量食用，尤其是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者更要谨慎食用。

　　市监君提醒广大消费者

　　购买元宵、汤圆、水饺等食品时

　　应保留好相关原始票据和有关凭证

　　网购时注意收集和保存

　　聊天记录、交易记录等相关网络购物证据

　　一旦发生消费纠纷，可作为维权依据

　　及时拨打12315或12345进行投诉

　　切实维护自身的合法权益

日期：2026-03-02