成都春茶的头茬鲜，邛崃早茶开采啦！

一条古道延绵万里，一杯邛茶香飘千里，邛崃素有“万担茶乡”的美誉，位于古“南方丝绸之路”和“茶马古道”上的邛茶走廊，是一片茶树葳蕤之地、世界上最早产茶的地方之一，也是黑茶的发源地，已有1100多年历史，被誉为“中国黑茶之源”。

近日，随着气温回暖，成都邛崃迎来早茶开采。肥壮饱满的茶芽缀满枝头，茶农们抢抓晴好天气采收头春新芽，正式拉开今年早春茶生产的大幕。

走进火井镇兴福村茶园，层层的茶垄顺着山势铺展，翠绿的茶枝上缀满肥嫩的芽头，清新的茶香在山间弥漫。茶农们挎着茶篓，穿梭于翠绿的茶垄之间，用指尖轻捻，掐嫩取鲜，小心翼翼采收着今年的头春新芽，茶园里处处洋溢着丰收的喜悦。

据悉，兴福村全村茶叶种植面积700余亩，其中村集体茶园有100亩，主打上世纪70年代种植的“老川茶”品种。虽然产量偏低，但是品质很高。

“我们村集体采用生态种植，人工除草，不打农药，使用天然肥料，生态环保。”村党支部书记罗成艳说。

据了解，火井镇兴福村是陆羽《茶经・八之出》记载的邛州核心茶产区之一，茶园毗邻千年古刹兴福寺。明清时期，这里的茶叶就因口感独特、品质上乘被奉为禅茶珍品，更顺着茶马古道远销，成为专属贡茶。

由于今年春天升温较早，采摘时间较往年提早几天，凭借香气浓郁、滋味甘醇的特点，这里的茶叶成为早春茶市场的“香饽饽”。以茶为媒、以旅兴村，近年来，兴福村还深耕茶旅融合发展，让小小茶叶成为富民增收的金叶子。

“我们深挖茶文化，打造了一系列的研学服务，小朋友可到茶园体验采茶乐趣，参与茶叶制作。同时结合当地推窗见茶山的景致，打造了一些乡村民宿，让大家享受多元消费体验，促进文旅融合发展。”罗成艳说。

眼下，兴福村头春茶采摘正酣，生态好茶与特色茶旅双向赋能，不仅让本地好茶焕发新生机，更让小小茶叶成为带动村民增收、激活乡村发展活力的“金叶子”，在春日里奏响一曲产业兴、乡村美、百姓富的田园牧歌。

夹关，是茶马古道上的水陆重镇，自古就有一水中流，茶香千年的风华。前不久，这片紧邻水乡古镇夹关的茶园被央视《山水间的家》栏目向全国观众推荐，成为网红茶田，游客们纷至沓来，在这里打卡，采茶品茗，感受那缕千年茶香的韵味，今年，成都平原最早萌动的茶芽，已在这片土地上悄然探头。远远望去，“绿水青山就是金山银山”几个大字矗立在梯田似的万亩茶田里，茶农们身背竹篓娴熟采摘，游客们穿梭于茶园间体验采茶制茶乐趣，勾勒出茶旅融合的春日图景。

采茶人说，每天清晨要赶在太阳完全升起前，露水还挂在叶尖上时，轻轻一掐，茶芽就落了。那种嫩，是掐得出水的绿，是隔着屏幕都能闻到的清香。

当然，不是所有的茶都叫“第一杯”。要足够早，要足够嫩，要在别的茶山还在沉睡时，这里的茶芽就已经顶破薄雾，探出头来。

最近晴好天气，蓝天白云，碧波万顷，雪山如约而至。重峦叠嶂的群山与茶园连成一片，茶田青翠，雪山巍峨，是春意与诗意的相遇。

在这个春天，

不妨来邛崃茶田采春茶。

喝下这一杯春茶，

你就喝下了成都春茶的头茬鲜。

记者丨杨柳 冯胜耀 张锶齐

编辑丨阮馨可 季逸菲