内蒙古
正月初十，是春节里一个很有讲究的日子，民间也叫“初十十全十美日”。老祖宗留下一句老话：初十吃对饭，一年不受穷。在众多食俗里，最经典、最吉利的，就是吃十样菜。
很多地方都有正月初十吃十样菜的传统，顾名思义，就是用十种不同的蔬菜一起炒制或炖煮。
为什么要吃十样菜？老辈人讲究：
“十”对应初十，寓意十全十美、十分圆满、十分有福。
十种蔬菜，代表五谷丰登、生活丰富，也象征新一年衣食无忧、家人安康。
十样菜一般都有什么？
其实没有固定死的规定，家里有什么就用什么，常见搭配有：
白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、豆芽、香菇、木耳、黄花菜、豆腐干、粉丝等。
每一样菜，还都带着好彩头：
- 白菜：百财进门
- 芹菜：勤奋聚财
- 豆芽：如意吉祥
- 胡萝卜：红红火火
- 香菇：招财纳福
十种菜放在一起，清淡爽口、解油去腻，既符合春节后清淡饮食的需求，又图个一年顺顺利利、平平安安。
初十饮食还有这些小讲究
1. 宜清淡，少吃油腻，清肠胃、迎新春
2. 宜吃热食，不吃生冷，护脾胃、身体稳
3. 饭菜适量，不浪费，珍惜粮食福气多
这些传统食俗，不是迷信，而是人们对美好生活的期盼。
正月初十，吃上一碗十样菜，愿你：
生活十全十美，事业十分顺利，全家十分健康，一年顺顺当当。
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