菜场里，他们守住了最鲜活的年味

（来源：南湖晚报）

转自：南湖晚报

　　N文/摄 晚报记者 邬渭渭

　　【春节故事】

　　2月16日，除夕，嘉兴杨柳湾幸福里菜场。

　　凌晨4点，杨柳湾幸福里菜场还在夜色中沉睡，鲁海兴的冬冬牛羊肉专卖店却已亮起灯光。61岁的鲁海兴麻利地清点着当天要配送的订单，妹妹董美英和她丈夫儿子在一旁帮忙分装、打包。这是他在这个菜场开店30年来的又一个寻常除夕。

　　“今天的货特别多，得早点弄好，不然来不及。”鲁海兴一边说，一边核对订单，妻子肖玉妹由于身体不适无法到店帮忙，但一直操心着店里的大小事情，时常远程沟通指导具体事情的处理，妹妹董美英接下了这根“接力棒”，协助哥嫂守店。几个人从凌晨4点就开始忙碌，清晨5点开门迎客。

　　天刚蒙蒙亮，菜场里渐渐热闹起来。早上7点，鲁海兴的摊位前已人声鼎沸。“给我切5斤羊肉，要腿肉！”“老板，牛肉帮我选块嫩的，家里小孩要吃火锅。”此起彼伏的招呼声中，董美英手起刀落，切肉、称重、装袋，一气呵成。

　　这一忙，就忙到了中午。家人把热了又热的饭菜端到摊位上，董美英刚扒了两口饭，又有顾客上门。“来了来了！”她立刻放下碗筷，转身招呼。切肉、称重，再扒两口饭，再接待一拨顾客……一碗饭，断断续续吃了个把小时才勉强吃完。

　　直到傍晚，菜场才渐渐安静下来，全家人才终于有时间坐下来歇口气。

　　这样的繁忙与坚守，在杨柳湾幸福里菜场的每一个角落上演：英子春卷皮店里，老板陈小英一张接一张地揭起春卷皮子；蔬菜摊前，摊主揭文伍忙着把最新鲜的蔬菜递到顾客手中；青莲土猪肉店的孙军娥一边招呼老主顾，一边麻利地剁骨装袋……这个除夕，他们共同守护着嘉兴人舌尖上最鲜活的年味。

　　【记者手记】

　　在鲁海兴的店门口站了一上午，看着他手起刀落不停忙碌，妹妹董美英捧起饭碗又不停放下，其他家人也全力帮忙，我忽然明白了什么叫“守”店。董美英那碗吃了个把小时的饭，是“守味人”除夕在岗最真实的注脚。

　　而最让我动容的，是鲁海兴和董美英始终没断过的笑声。明明忙得脚不沾地，却还能开心地跟每个顾客拉家常；明明都顾不上吃饭，却还记得叮嘱买肉的大妈“这个部位炖汤更香”。在这个讲究效率的时代，他们的店里没有催促，只有温度。

　　在这个万家团圆的日子，是他们守住了这座城市的烟火气。