今日年初八，提醒家人：少吃海鲜，多吃3样，马年一马平川通福路

“初八启新程，食吉纳福运；马年行坦途，家宅皆安康”，今日到了正月初八，俗称：“送穷日”“聚财日”，是春节民俗中“除旧布新、蓄力前行”的关键一天。

老辈人常说：“初八吃对食，全年皆顺遂”，恰逢丙午马年，这一天的饮食讲究更藏着深意——不是刻意挑剔，而是结合民俗寓意、养生常识与营养需求。

提醒家人：初八少吃海鲜，多吃这3样，既能护佑身心安康，也能寄托“马年一马平川、通福纳财”的美好期许。

初八作为春节假期的收尾，也是新一年忙碌的开端，饮食上的讲究从来不是封建迷信，而是老辈人藏在烟火气里的生活智慧。

很多人觉得春节必吃海鲜才够体面，却不知初八应该少吃海鲜，因为海鲜大多性寒，春节后家人肠胃本就虚弱，少吃海鲜，既是顺应时节养生，也是贴合“暖身聚福”的民俗。

而鱼肉、牛肉、鸡肉，皆是温润养人、寓意吉祥的食材，恰如其分契合马年“一马平川、蒸蒸日上”的期许。多吃这3样家常食材，更贴合时节、更养身心，还能讨个马年吉祥的好彩头。

一、重点记：初八多吃3样，温润养人，马年吉祥讨彩头

第一样：鱼肉（寓意：年年有余，马年财运亨通）

鱼肉是初八必不可少的吉祥食材，“鱼”谐音“余”，寓意“年年有余、岁岁富足”，贴合初八“聚财纳福”的民俗；

同时，鱼肉鲜嫩易消化，富含优质蛋白与多种矿物质，脂肪含量低，温润不油腻，既能补充营养，又不会加重肠胃负担，非常适合初八食用。

马年吃鱼肉，更寓意“如鱼得水、一马平川”，寄托着新一年前路顺畅、万事顺遂的美好期许。选用家常易得的鲈鱼、鲫鱼皆可，做法简化，保留本味，家常又吉祥。

【简化版家常菜谱：清蒸鲈鱼】

食材：新鲜鲈鱼1条（约500g）、姜片3片、葱段少许、蒸鱼豉油1勺、食用油少许、料酒几滴（去腥）。

做法：1. 鲈鱼处理干净，鱼身划2刀，淋少许料酒、抹少许盐，鱼肚内放入姜片、葱段，腌制10分钟；2. 水烧开，将鲈鱼放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火后焖2分钟；

3. 取出鲈鱼，倒掉盘中多余汤汁，捡去姜片、葱段，重新铺上新葱段，淋上蒸鱼豉油，浇上少许热油激香即可。

第二样：牛肉（寓意：力大如马，马年蒸蒸日上）

牛肉温润养人，富含优质蛋白与铁元素，能补充身体所需能量，缓解春节后的疲惫感，非常适合初八“养精蓄锐、蓄力开工”；

民俗中，牛肉象征“力量与兴旺”，马年吃牛肉，寓意“力大如马、蒸蒸日上”，寄托着新一年事业顺利、财运兴旺、前路坦荡的期许。

【简化版家常菜谱：青椒炒牛肉】

食材：牛里脊200g、青椒2个、姜片少许、蒜末少许、生抽1勺、盐少许、食用油少许、淀粉1小勺（腌制用）。

做法：1. 牛里脊切成薄片，加少许盐、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟（锁住水分，口感更嫩）；2. 青椒去籽切小块，洗净备用；

3. 锅中少油，爆香姜片、蒜末，放入牛肉片快速翻炒至变色，加入青椒块翻炒1分钟；4. 加少许生抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

第三样：鸡肉（寓意：吉祥如意，马年福运绵长）

鸡肉是春节期间的家常食材，温润不燥，易消化，富含优质蛋白，能滋养身心，缓解肠胃负担；

民俗中，“鸡”谐音“吉”，寓意“吉祥如意、福运绵长”，初八吃鸡肉，既能贴合“迎富避穷”的民俗，也能寄托马年“福运相伴、一马平川”的美好期许。

【简化版家常菜谱：清炖鸡汤】

食材：土鸡半只（约500g）、姜片3片、葱段少许、盐少许、料酒几滴（去腥）。

做法：1. 土鸡处理干净，切成块，冷水下锅，加几滴料酒、1片姜片，煮沸焯水，撇去浮沫，捞出洗净；

2. 砂锅中加适量清水，放入鸡块、剩余姜片、葱段，大火烧开后转小火，慢炖40分钟；3. 加少许盐调味，搅拌均匀，关火即可。

三、结语：初八吃对食，马年行坦途，记得提醒家人

今日年初八，送穷迎富、启新纳福，提醒家人：少吃海鲜，多吃鱼肉、牛肉、鸡肉这3样，不是迷信，而是贴合民俗、顺应时节、守护家人安康的实用智慧。

鱼肉年年有余，牛肉蒸蒸日上，鸡肉吉祥如意，每一样都温润养人、寓意美好，恰如其分契合马年“一马平川、通福路”的期许。

马年伊始，初八的饮食讲究，藏着我们对新一年的美好向往。

不用繁琐的仪式，不用昂贵的食材，做几道家常美食，提醒家人吃对喝对，护佑身心安康，便是对初八民俗最好的传承，也是对马年最好的祈福。

毕竟，家人安康、前路坦荡，便是最大的福运。

今日初八，记得提醒家人少吃海鲜、多吃这3样，你们家乡初八还有哪些习俗？欢迎在评论区留言分享，说说你家的初八烟火气。

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