新春走基层丨“丝路方舟”号医院船上的中国年

原标题：新春走基层丨“丝路方舟”号医院船上的中国年

2025年9月5日，海军“丝路方舟”号医院船从福建泉州起航，赴南太和拉丁美洲相关国家执行“和谐使命-2025”任务。截至目前，官兵已为南美洲的百姓开展医疗服务，累计门诊量达到两万两千多人次。春节期间，在深蓝大洋上的海军官兵如何度过中国年？

在东太平洋上，“丝路方舟”号医院船已经连续航行20多天。春节期间，如何做出一桌丰盛的年夜饭，能让官兵吃得新鲜、吃得营养，这对军需保障是一次不小的考验。作为我国最新型远洋制式医院船，“丝路方舟”号医院船在物资储存、恒温保鲜等单船保障能力上，有了全面提升。

“和谐使命-2025”任务 杨纪宁：像生菜和西红柿这类蔬菜，它的储存期比较短，所以我们要提前做到食谱里。胡萝卜这类蔬菜耐储时间比较长，我们留到后期再进行消耗。通过这种梯次搭配、精准调控，保证战友们在海上顿顿有鲜菜、营养跟得上，以充沛体力和精力投入“和谐使命”任务中。

在有限条件下既想吃出特色、吃出年味，又要吃得新鲜健康，炊事班的官兵们可谓是各显神通。“00后”炊事班班长班航源，被战友们亲切称为“豆腐班长”。

针对远洋航行补给间隔长、新鲜豆制品供应难的实际情况，班航源将黄豆充分浸泡后打磨成浆，煮沸、过滤，再用净化后的海水缓慢点浆，待豆浆均匀凝固成豆花后，入模挤压静止成型。

一个小时后，一板色泽洁白、质地细嫩的“丝路方舟”牌“海水豆腐”新鲜出炉。成品口感滑嫩鲜香、豆味浓郁，极大地丰富了远海餐桌，成为任务官兵最喜爱的特色招牌菜之一。

“和谐使命-2025”任务 班航源：在海上，我们就因地制宜，就地取材，做出咱们船上特有的“海水豆腐”。口感鲜、营养好，就是想让战友们在大洋上也能吃到新鲜可口的家常菜。

虽然远离祖国13个时区，但是医院船上处处洋溢着团圆喜庆的氛围。除夕当晚，医院船的餐厅张灯结彩、年味十足，热气腾腾的年夜饭正式上桌。

10道寓意吉祥的菜肴荤素搭配、营养丰富，官兵们围坐在一起，举杯互祝。对不少年轻官兵来说，这是他们第一次远离祖国、远离亲人，在异国他乡的大洋上过春节。

“和谐使命-2025”任务 胡涛：在这万家团圆的时刻，我们“和谐使命-2025”任务的全体官兵依然在海外坚守着岗位，传递友爱，守护和平。虽然没有亲人的陪伴，但是看着桌上丰盛的饭菜和身边并肩的战友，我们感到非常温暖。

截至目前，“丝路方舟”号医院船已到访瑙鲁、斐济、汤加、牙买加、巴巴多斯、巴西共计6个国家，技术停靠尼加拉瓜和乌拉圭，开展医疗服务累计门诊量22148人次，实施手术操作2417例，住院治疗120人，开展医学交流12次，不仅增进了中国与到访国的友好合作，还为国际社会提供更多样的公共安全产品。

（央视新闻客户端）