
有没有见过这么一种茶,像一根大柱子,被竹条紧紧地捆绑着,又高又壮,一个成年男性都不能轻易抱起......
它,就是千两茶。
当杯小茶初见千两茶,非常感慨,原来茶还能做成这个样子,也很好奇,这样的茶,到底怎么喝呢?喝起来又是什么滋味呢?
当时看着那一排排“庞然大物”,一是价格较高,二是难带回家,只好无奈放弃。但一直心有所念,如今遇见一款方便又好泡的百两茶饼,立刻拿来与茶友们一起分享了!
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本期特别推荐,这款安化黑茶花卷茶,2017年的百两茶小饼。打破了传统,解决了花卷茶膀大腰圆难撬取的问题,小巧可爱,品饮很方便。滋味醇厚甘甜,粽叶清香。一饼180g,福利价只需39.8元,买2饼还打88折,限时3天!恰到好处的份量,是茶友们的尝鲜之选。
历史名茶,安化黑茶安化黑茶,产于湖南省益阳市安化县,属后发酵茶,是中国国家地理标志产品。安化黑茶在唐代便开始兴盛,宋代时安化山崖水畔遍地皆茶,到了明代更被列为贡茶。茶友们可能常常听到的就是安化黑茶,但大家知不知道安化黑茶其实还分很多种类呢?告诉大家一句安化黑茶分类小口诀:三尖三砖一花卷。三尖是:天尖、贡尖、生尖;三砖是:黑砖、花砖、茯砖;花卷则分为千两茶、百两茶等。
千两茶△
特色花卷茶,百两茶花卷茶,一般以安化县生产的二级、三级黑毛茶为主要原料,属于紧压型黑茶,因其外表的篾篓包装成花格状,故名花卷,可以说是安化黑茶里面十分具有特色的一种了。花卷茶中千两茶外形成柱状,长约1.5米,直径约0.2米,重约36.25千克,由于每支茶叶净含量合老秤一千两而得名千两茶,还有“世界茶王”之称。百两茶就是缩小版的千两茶,体型较小,更易存储、饮用。
百两茶△
小饼份量,尝鲜之选千两茶、百两茶不少茶友会买来收藏纪念,虽说百两茶还是缩小版,但考虑到方便和适饮性,杯小茶为茶友们找来这款切好的小饼。从百两茶上分割下来的茶饼,小巧轻简,撬一撬就能泡开喝了。同时份量较小,对于想尝试但又对整个几十斤茶叶恐惧的茶友,是不可错过的花卷茶尝鲜之选哦!![]()
非遗传承,人工定型千两茶制作技艺是人类难得的非物质文化遗产,已于2008年6月列入第二批非物质文化遗产名录。传承古法,先自采鲜茶叶精制黑毛茶,再用竹篾、粽叶、蓼叶包装,经过筛分、拼配、软化、装篓、踩压、扎箍等数十道工序,纯手工制作,成品茶及包装一体同步完成,这期间水分的高低、温度湿度的控制,都有准确的物理化学指标。
千两茶捆扎现场△在制作茶时要不遗余力,比如千两茶捆扎时须要足足7个成年男子合作完成,如此得之不易,体现的是一丝不苟、精益求精的茶人匠心。茶压制成型后,还需要在晾制棚晴晒雨遮的条件下,经七七四十九天日晒夜露逐步自然干燥而成。![]()
自有茶园,有机管理这款安化黑茶,来自高山茶园,位于湖南安化县,是湖南安化首获中国、欧盟有机双认证的高山茶园。在历史名胜云台山、真武寺脚下,海拔大多数在600米以上,云雾缭绕,远离都市人群,崇岳密林,溪流网布,雨量充沛,土地肥沃,有史以来便是名优茶产地,是真正的高山云雾好茶产地。
采用有机种植,不施化肥,只施用有机肥,使茶树生长旺盛,芽叶肥壮,内含物丰富。因此成茶香气自然,口感醇厚,滋味甜润,营养价值高。![]()
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可泡可煮,宜家暖茶黑茶原料较为成熟,内含物质丰富,在通风干燥无异味的条件下,可长期贮存。且伴随着存放,内质亦缓慢地自然转化,陈香显,茶汤醇,展现出另一种生命力。冲泡黑茶时记得以沸水依次温杯烫壶、投茶、润茶,一般安化黑茶冲泡时间宜短,约2分钟左右,冲泡次数可达5-7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。
黑茶除了直接冲泡,也很适合烹煮。烹煮能够很好的析出茶叶的内含物质,煮出来口感浓醇,陈香纯正,功效也好。
本期特别推荐,这款安化黑茶花卷茶,2017年的百两茶小饼。打破了传统,解决了百两茶膀大腰圆难撬取的问题,小巧可爱,品饮很方便。滋味醇厚甘甜,粽叶清香。一饼180g,福利价只需39.8元,买2饼还打88折,限时3天!恰到好处的份量,是茶友们的尝鲜之选。![]()
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