浙江
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慈溪的年味，总在传统美食的香气中氤氲。老照片里，年糕作坊热气腾腾：蒸米、打年糕、晒年糕条、包年糕饺，每一道工序都饱含“年年高”的美好寓意。全家人围坐在一起包汤圆，寓意团团圆圆 。 爆米花在炭火中噼啪绽放，焦香四溢，是孩子们的甜蜜惊喜。过年待客时，三北豆酥糖的酥脆、呛蟹的咸鲜、泥螺的嫩滑，这些传统美食不仅是味蕾的盛宴，更是团圆的象征，让春节在烟火气中流淌着温情与期盼
1981年鸣鹤场年糕制作（桑金伟摄）
1981年鸣鹤场年糕制作（桑金伟摄）
1981年鸣鹤场年糕饺制作（桑金伟摄）
2009年老百姓在家里一起裹“垒金团”（余孟友摄）
慈溪传统美食爆米花（沈斌煊摄）
慈溪传统美食冻米糖（沈斌煊摄）
慈溪传统美食三北豆酥糖
慈溪传统美食三北咸泥螺
慈溪传统美食咸呛蟹
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再添一抹温暖色彩
来源｜市融媒体中心记者 虞盛儿
编辑 | 虞盛儿
审核｜汤妍 胡孟才
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