2026年1月份湖南省湘西自治州生活必需品市场综合分析

2026年1月份，据商务部生活必需品市场监测系统中湖南省湘西自治州监测样本数据显示：湘西州生活必需品市场价格涨多跌少，所监测的60种商品中，41种商品价格环比前一月（以下皆同）上涨，19种商品价格下跌。具体情况分析如下：

一、蔬菜价格以涨为主

本月，全州监测的30种蔬菜零售价中呈16涨14跌态势。其中，西红柿零售价12.42元/公斤、生姜零售价13.65元/公斤、辣椒零售价12.11元/公斤、胡萝卜零售价6.59元/公斤、洋葱零售价5.49元/公斤、豆角零售价12.83元/公斤、茄子零售价10.9元/公斤、白萝卜零售价2.79元/公斤、油菜零售价8.88元/公斤、大葱零售价8.48元/公斤、冬瓜零售价4.57元/公斤、西葫芦零售价11.29元/公斤、韭菜零售价11.17元/公斤、南瓜零售价4.46元/公斤、苦瓜零售价13.96元/公斤和圆白菜零售价5.03元/公斤，分别上涨0.3%、0.5%、3.6%、4.8%、7%、7.5%、11.1%、11.2%、12.8%、15.2%、15.7%、15.9%、16.2%、17.4%、30.1%和33.4%。

菜花零售价10.32元/公斤、土豆零售价4.65元/公斤、生菜零售价8.09元/公斤、豆芽零售价4.5元/公斤、芹菜零售价8.99元/公斤、大白菜零售价3.02元/公斤、山药零售价11.7元/公斤、青椒零售价9.98元/公斤、西兰花零售价10.45元/公斤、黄瓜零售价8.51元/公斤、蒜头零售价13元/公斤、莲藕零售价8.69元/公斤、菠菜零售价9.18元/公斤和莴笋零售价6.64元/公斤，分别下跌0.1%、3.3%、3.5%、4.3%、8.5%、8.5%、9.2%、11.1%、13.1%、13.2%、13.3%、14.4%、19.8%和20%。

1月,全州蔬菜因季节、节前市场备货需求增强等因素推升，整体菜价上涨。其中，茄果类蔬菜因受前期寒潮天气影响，产能恢复相对滞后，供应上暂时偏紧，故价格涨幅度较大；而价格下降的品种中，菠菜等速生叶类菜生长较好，故跌幅相对较大。随着春节假期临近，预计届时全州部分蔬菜价格或将继续稳中有涨。

二、粮油盐类价格上涨

1月，全州监测的7种粮油盐类商品零售价全线上涨。其中，花生油零售价24.53元/升、大米零售价5.71元/公斤、面粉零售价5.8元/公斤、调和油零售价15.22元/升、豆油零售价13.73元/升、食盐零售价4.61元/公斤和菜籽油零售价18.31元/升，分别上涨0.7%、1.2%、1.8%、3.3%、4.1%、4.3%和4.7%。

1月，春节假期将至，粮油盐类商品呈现季节性消费需求上升，故整体价格呈不同程度上涨。当前，全州整体粮油盐类商品市场备货充足、购销顺畅，预计后期全州粮油盐类商品价格不会有太大变化。

三、肉蛋禽类价格以涨为主

1月，全州监测的8种肉蛋禽类品种零售价呈6涨2跌态势。其中，牛肉零售价77.32元/公斤、鸡蛋零售价10.6元/公斤、羊肉零售价77.95元/公斤、后腿肉零售价24.12元/公斤、猪肉零售价25.37元/公斤和羊腿肉零售价78.17元/公斤，分别上涨0.7%、1.2%、1.2%、1.5%、1.7%和2.5%；牛腿肉零售价78.44元/公斤和白条鸡零售价31.79元/公斤，分别下跌0.1%和0.8%。

春节临近，肉蛋禽类商品市场供需两旺，价格以涨为主。1月，肉禽类商品迎来传统消费旺季，大部分商品价格小幅上涨，其它商品价格略跌，预计后期全州此类商品价格将随气温变化及市场供需关系等因素影响，将呈合理调整。

四、水果价格涨多跌少

1月，全州监测的8种水果类品种零售价呈6涨2跌态势。其中，香蕉零售价8.8元/公斤、菠萝零售价17.37元/公斤、苹果零售价14.88元/公斤、葡萄零售价18.5元/公斤、芒果零售价19.26元/公斤和西瓜零售价10.59元/公斤，分别上涨0.6%、5.5%、5.8%、6.4%、17%和18.9%；梨零售价9.53元/公斤和柑橘零售价6.24元/公斤，分别下降5.7%和11.9%。

1月，由于西瓜属于反季水果；加上本地瓜早已退市，供应量少，故价格涨幅度大；而本地柑橘由于集中大量上市，供应面充足，故价格下降。预计后期全州水果整体价格或将随假期消费需求变化等因素影响，呈有序波动。

五、糖奶类价格以涨为主

1月，全州监测的7种糖奶类品种零售价呈6涨1跌态势。其中，食糖零售价10.11元/公斤、酸奶零售价16.74元/公斤、灭菌奶(常温奶)零售价13.19元/升、国内品牌婴幼儿奶粉零售价214.67元/公斤、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价17.19元/升和国外品牌婴幼儿奶粉零售价300.84元/公斤，分别上涨2%、2.7%、3%、3.5%、4%和6.1%；中老年奶粉零售价113.9元/公斤，下降3%。

1月，全州糖奶类市场供应充足，销售有序，预计后期全州此类商品价格或将在合理范围内合理浮动。

以上监测价格为全州10家超市和市场中心均价，样本容量有限，仅供参考，以实际价格为准。（来源：湘西自治州商务局）