苹果的神仙吃法，营养翻倍还养生

苹果今年终于扬眉吐气，价格涨了，果农种了十几年苹果，旱时浇水涝时摘袋，想要水时没水，不想要水时天天下雨，再难也得坚持种，这次终于能骄傲一回。连人民日报都给出三种苹果养生搭配，苹果加红枣能调理脾胃、滋补气血；苹果加枸杞、红枣、玫瑰花可疏肝解郁、滋补肝肾；苹果加红糖、干姜能温中散寒、止痛，这些搭配收获几百万点赞，是对苹果这些年“忍气吞声”的回应。

其实苹果不只有直接啃的吃法，换个做法营养翻倍还更贴合不同需求。比如蒸苹果，带皮切块隔水蒸5分钟，软糯酸甜，加热后的天然果胶能收敛止泻，特别适合老人、孩子和肠胃敏感的人；烤苹果片切薄片泡淡盐水去涩，烤箱低温慢烤，焦香酥脆比薯片健康，减肥期也能放心吃；苹果银耳汤加红枣枸杞炖煮，苹果的果酸中和糖分，汤品甜而不腻，秋天喝能润燥，缓解喉咙干；苹果燕麦杯把苹果切小丁，拌入酸奶和隔夜燕麦，口感层次丰富，早上吃能提供持久饱腹感，是元气早餐神器。

春天适合用苹果养脾胃，苹果小米粥就不错。小米提前泡10-15分钟，加水煮开后放苹果块、红枣、枸杞，小火煮30分钟至浓稠，甜苹果的甜味融入粥里，软滑好消化；红枣蒸苹果更简单，苹果切块加红枣、冰糖蒸20-30分钟，红枣的甜味渗入苹果，吃起来软嫩香甜，还能调气色。

冬天冷，苹果煮成汤更暖身。苹果姜枣汤把苹果、生姜、红枣一起煮，汤里带着果香和姜的辛味，喝一口暖到出汗，缓解手脚冰凉；苹果桂圆红糖蛋汤先煮苹果、桂圆、红糖，最后磕个鸡蛋搅成蛋花，甜中带果香，女生喝能补血；苹果山楂红薯羹用苹果、山楂片、软糯红薯一起煮，酸甜中夹着红薯的绵软，开胃还去油腻，全家人都爱喝。

苹果和其他食材搭配也有惊喜。苹果加蜂蜜，切块拌蜂蜜放一会儿，早上吃能润肺止咳、养颜，适合秋冬；苹果加核桃切丁拌成沙拉或做燕麦粥，补充优质脂肪，增强记忆力，适合脑力工作者；苹果加酸奶切小块拌酸奶，再加坚果或蜂蜜，膳食纤维加益生菌，能促进肠道通畅，改善便秘；苹果加柠檬切片泡水或做水果茶，清爽解腻，柠檬的维生素C还能提亮肤色，夏天喝正好。

这些吃法不用复杂步骤，却把苹果的营养和口感发挥到极致，无论是想养脾胃、暖身体还是调气色，都能找到适合的搭配。果农的辛苦终于有了回报，苹果也从“忍气吞声”变成大家的养生宠儿，不妨试试这些做法，让苹果帮你开启更健康的生活。