天津
来新昌别再只逛大佛寺了！这座藏满美食的浙东小城，每一口都是老底子的味道。我们整理了10款本地人从小吃到大的经典，收好这份打卡攻略，带你吃透新昌的魂！
1️⃣ 新昌炒年糕｜带汤的才是王炸！
新昌人执着于“先炒后煮”，晚粳米年糕吸饱汤汁，软糯却不糊，配上咸菜、笋丝、豆腐，鲜味直冲天灵盖！推荐：老太婆炒年糕店，一口回到小时候。
2️⃣ 蒸汤包｜薄如纸的“非遗爆汁笼”
皮薄到透光，裹着扎实的肉馅或笋干，蒸完刷上猪油酱汁，撒一把蛋丝——咬下去汤汁飙出，满嘴咸香油润！推荐：澄潭四时春汤包店，一笼根本不够吃。
3️⃣ 芋饺｜没有面粉的“糯叽叽刺客”
芋艿混番薯粉做成外皮，Q弹滑糯，裹住鲜肉馅儿。煮汤最经典，外皮滑、内馅鲜，清爽不腻，一个人能干一碗！
4️⃣ 春饼｜清晨街头“咔嚓”脆响
薄如蝉翼的饼皮现摊现卷，夹上猪头肉、油条、土豆丝，刷一层甜面酱——清晨握在手里热乎乎，咬下去脆、嫩、香全都有！
5️⃣ 小京生花生｜曾进贡明清的“红毛小可爱”
壳薄仁满，炒熟后香脆带甜，油脂感恰到好处。当地人一嗑就停不下来，配茶下酒绝绝子。
6️⃣ 镬拉头｜巨无霸春饼卷万物
大铁盘摊出厚实面皮，铺满鸡蛋、豆芽、咸菜、肉丝…卷成扎实一卷，早餐吃它扛到中午都不饿！
7️⃣ 榨面｜米做的“细丝银面”
极细的米制干面，烫煮片刻即熟，汤头清鲜，加雪菜肉丝提味，夏天吃爽滑开胃，暖心暖胃。
8️⃣ 干菜麦饼｜路边摊的“酥脆暴击”
梅干菜和肉末被薄面皮包裹，烙到两面金黄，一口下去外层酥脆、内里咸香，路上垫饥必备！
9️⃣ 状元糕｜印着红章的“祈福软糯糕”
糯米蒸制，口感软糯微甜，盖上“状元”“福”字红印，喜气满满。本地人逢考、过节必吃，寓意好又解馋。
羊骨头汤｜夜宵界的“灵魂炖物”
羊骨慢熬数小时，汤浓肉烂，骨髓香滑，撒胡椒和葱花，喝完浑身冒汗！夜宵来一碗，满足到咂指头！
♀️ 觅食指南：这些老味道大多藏在南街、梅渚古村、澄潭老街，逛吃一天刚好！
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