百香果的营养价值高，但医生多次提醒：2类人不要多碰

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47岁的李阿姨，一直觉得自己身体不太“上火”。某次听邻居说百香果能清热降火、美容养颜，立马买了五斤回家当水果吃。

结果不到一周，胃胀、反酸、睡不着的毛病全来了。去医院一查，慢性胃炎加重了。

医生一听：最近是不是吃百香果太多了？

很多人以为百香果是“水果里的营养天花板”，却忽略了：它虽好，但不是人人都适合多吃。

一、先来看看百香果到底有多“能打”？

不少健康达人都把百香果当“宝”，不是没有理由。

根据《中国食物成分表2022》，每100克百香果果肉中，含有：

· 膳食纤维：9.4克，远高于苹果、草莓等常见水果。 · 维生素C：52毫克，大约是西瓜的8倍，能促进铁吸收、增强免疫力。 · 钾元素：278毫克，有助于调节血压，保护心脏。 · 还有可溶性多酚和类黄酮，这些植物抗氧化成分对抗自由基有一定作用。

医生也不否认，百香果的确营养丰富，尤其适合需要补充维生素、调节肠道的人群。

但别忘了，这种营养，也是双刃剑。

二、再健康的食物，也怕“吃错人”

1. 胃不好的人，少碰

百香果虽然香气浓郁、口感酸甜，但它的pH值在3以下，属于典型的高酸性水果。

对于患有胃溃疡、胃酸反流、慢性胃炎这几类人来说，过多摄入可能直接刺激胃黏膜，诱发或加重不适症状。

中山大学附属第一医院消化内科专家曾指出，高酸性刺激会让胃部炎症“火上浇油”，表现为反酸、烧心、胀气、呕吐感等。

小贴士：哪怕是健康人，空腹也别吃百香果，容易伤胃。

2. 血糖控制不好的人，要注意量

别被它“水果”的身份骗了。

各类食物的升糖情况可用“血糖生成指数”（GI）来衡量。

百香果的升糖指数约为30~50，属于低GI食物，听起来似乎还不错。但关键是——含糖量不低。

一个百香果果肉约含4~5克糖分，如果一次榨几颗再加点蜂蜜、冰糖，就容易让血糖飙升不知不觉。

尤其是糖尿病人群，若用百香果来“代替水果”，总糖摄入会超标。

首都医科大学附属北京朝阳医院营养科专家提醒，一些人以为“天然糖就没事”，但其实摄入的总糖量才是关键，哪怕是果糖，也会影响血糖和胰岛素负担。

三、别怕，普通人吃对了也能吃出健康

如果你不是上述两类人，百香果完全可以成为餐桌上的加分项，关键是“吃得对”。

1. 控制量——成年人每天1~2个即可

吃多了不仅伤胃，还有可能造成胃胀、消化不良等问题。想靠百香果清肠通便？膳食纤维也讲“适量为宜”，过量反而加重肠道负担。

2. 搭配吃——“酸+碱”组合更护胃

可以把百香果加到香蕉泥、燕麦粥、牛奶或豆浆中吃，既中和了酸味，也让营养更全面。

或者做成果酱时减少糖添加，少煮短煮，保留它天然的果酸和维C。

3. 榨汁别当水喝——一杯下去是几个百香果的糖

用它榨果汁，建议加清水稀释，控制饮用频率和杯数。有基础代谢问题（如高血糖、高血脂）的人，更应慎重选择这种“伪健康饮品”。

四、专家提醒：这些“传言”不要信

传说1：“百香果能治失眠助睡眠”

事实：百香果果香中含有挥发油类物质，可能有轻微的情绪安抚作用，但并不能替代任何助眠药。宣传“能治失眠”并缺乏权威依据。

传说2：“孕妇多吃百香果有益胎儿发育”

事实：因百香果中果酸和膳食纤维较高，孕中晚期适量吃可以，但孕早期特别是容易恶心、反胃的孕妇，应避免过多食用，以免刺激胃部和增加不适。

五、掌握这个原则，百香果吃出真健康

任何“健康食物”，都不意味着可以肆无忌惮地多吃。

关键看三点：吃的人是谁、吃的量多少、吃的时间是否合适。

百香果是个好东西，不是“不能吃”，而是“别贪嘴”。

所以，下次打开冰箱前，先想想：你是哪一类人？身体扛不扛得住？

别让原本该“加分”的一口，变成“减寿”的一拳。

结语提醒

百香果酸甜可口、营养丰富，也确实对部分人群有健康益处。但对于有胃病或血糖问题的人来说，一定要——吃前想三秒，吃时少三分。

健康，从不在一口水果，而在每次选择的“刚刚好”。

参考资料： 1. 国家食品安全风险评估中心. 中国食物成分表2022 2. 首都医科大学附属北京朝阳医院营养科：营养门诊合理摄入水果建议，2023年 3. 中山大学附属第一医院消化内科：胃病管理与饮食注意指导手册，2024年更新版

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