辽宁
最近，很多北方的网红在发视频质疑 ∶中国南方的朋友，南方百姓的家常饭真是经常三菜一汤吗？春节年饭真的不知饺子吗？
当时我的反应，觉得其质疑是幼稚之见解，饺子是面食产品，是中国北方自然气候形成的主粮，自然定位了习惯性的饮食文化，会有面条、馄饨、馒头、烧饼、饺子之类的系列面食，而饺子又是面食系列中的顶配，中国北方人才会在节日拿饺子来上桌，于是有了团年饭要吃饺子之说。
而中国的南方，部分地区不产小麦，主产粮食是大米，自然让一些人常年见不到饺子，导致一些人根本没有饺子这个概念，更谈不上节日会让饺子上桌。因此，饮食上的习俗文化是与饺子无缘的，春晚吃年饭自然与饺子没有半点关系！
本人就是湖北人，故乡孝感与河南信阳相邻，距武汉直线距离也就六七十公里，勉强算个南方人，本地虽然产小麦，但主产是大米。在我的感觉中，只是把饺子这个概念与方便面类并列，在我当兵之前，日常生活不去集镇上，几乎还没见过饺子，自然对饺子这个概念很陌生…
可是，中央电视台春节年欢会，主持人的话是多次在强调“团年饭吃饺子”，让人感到很意外，事实上，我的家乡，年年吃年饭是一大桌菜，根本看不到有人家让饺子上桌，因此认为 ∶
是央视春晚的主持人，把饺子上桌看成了全国人的团年仪式，是认知上的以偏概全，多次春节晚会在这么说，完全把国人的认知带偏了！事实上，南方人没听说饺子的人大把！
正是北方的很多网红在纠着“南方人的团年饭不吃饺子”质疑，才有了本人站在事实的角度上发声∶
中国南方百姓的平常生活根本没有饺子这个概念，年夜饭也与“饺子”无缘！是中央电视台的春节晚会的声音（有了错位），在固化“年饭与饺子”的关联，常把“春晚吃饺子”当成了“习俗仪式”，这是错位的认知在误导全国观众去感知饺子的含义，自然把国人的传统饮食文化认知带偏了！
2026/2/6
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