又一白酒在湖南彻底火了！100%纯粮，0添加，不是白沙液、武陵酒

湖南白酒市场呈现“内外竞争，兼容并蓄”的特点，据湖南省酒业协会2024年数据显示，全省拥有酒类生产许可证的企业达170余家，其中白酒企业110家。

本地白酒产量约5-6万千升，位居全国第13至15位之间。湖南省内已初步形成湘西、邵阳、常德三大核心产区，以及衡阳、岳阳、沅陵、新化等特色产区协同发展的格局。

目前湖南白酒产业可分为三个梯队，酒鬼酒、湘窖酒业和武陵酒组成第一梯队；德山、沅陵、浏阳河、白沙液、天之衡、屈原酒等构成第二梯队；其余特色产区酒品牌则属于第三梯队。

湖南作为中部白酒消费重镇，年消费规模稳定在280亿元左右，这片市场一直是本土酒企与外来品牌的必争之地。

本土阵营中，武陵酒以酱香型特色站稳高端市场，白沙液作为老牌兼香型酒企，深耕长沙及周边区域。尽管本土品牌在区域市场有一定根基，但外来酒仍占据超70%的市场份额。

就在这样的市场格局下，又一款白酒南池翠N9在湖南彻底火了。

这是一款老牌浓香酒，来自邛崃“中国白酒金三角”核心区，这里与五粮液、泸州老窖共享产区红利，紫色土壤、雪山融水与崖谷小气候构成了天然酿酒秘境。在当地，它有个响当当的称号，叫“小五粮”。

背后酒厂在四川很有名，是老国货酒企了。1988年建厂，还是四川老八大原酒厂之一，37年来一直为一线名酒供应基酒，实力杠杠的。所以，这酒的酿造技术，几乎也是行业顶尖的。

原料精选川南紫土高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，与200多户农户签订定向种植协议，以高于市场价20%收购，确保原料无陈粮、无杂质，也说明喝南池翠N9，也是间接助农。

酿制工艺用的是大曲古法，酿新酒要100天，然后窖藏9年，再勾上15年的老酒，这才成了最后的酒。品质真不是盖的，上周拿来招待客户，定价128元的酒，被夸不输五六百的大牌，事后吵着要购买链接。

这酒之所以这么好，还有个关键点。就是老酒厂拥有168口40年以上的老窖池，2023年与五粮液同批入选“中国金三角名优窖池群”，窖池菌群与五粮液同源性达92%，口感和普五有七八分相似。

喝起来，窖香味儿十足，入口细腻醇厚，甘润无比，特别好喝。而且，喝完之后，酒香还久久不散，回味无穷，电商平台复购率都超85%。

除了南池翠N9，另一款来自江西樟树的临江王T6也在湖南崭露头角。

源自1958年成立的国营清江县二轻酒厂，传承了樟树特香白酒的“12353”工艺，与四特酒共享赣酒黄金酿酒带的微生物环境。

以本地富硒籼米为单一原料，取用阁皂山天然九龙泉水，在红褚石条窖池发酵，基酒窖藏6年后，再用15年陈酒提香调味，52度酒体温润不燥，入口兼具浓香绵甜、米香醇厚与酱香余韵。

最后给大家分享几个白酒知识：

1）保存白酒建议将瓶装白酒直立存放，避免酒液长期接触瓶塞，也避免阳光直射和频繁搬动，同时远离有刺激性气味的物品。

2）开瓶后的白酒最好用食品级保鲜膜密封瓶口，并尽量在两个月内饮用完毕。

3）选酒时可以查看执行标准，浓香型白酒可认准GB/T10781.1。