天津
58岁女子连续高烧20天，
去了3家医院都没好转，
一句“喜欢吃羊肉”引起医生警惕
检查结果，强阳性！
近日，安徽 58 岁常阿姨突发高热，39℃以上高烧持续 20 天，辗转 3 家医院按流感治疗均无好转，后到浙大二院临平院区就诊。医生问诊时，常阿姨提及常吃生羊肉的饮食习惯引起警惕，结合症状怀疑是布鲁氏菌病。布鲁氏菌病（简称“布病”）是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患病，在我国北方牧区及喜食牛羊肉的地区较为常见。经疾控中心检测，布病抗体呈强阳性，确诊病因。医生解释布病是人畜共患病，因食用未煮熟畜肉易感染，症状易与流感混淆。目前常阿姨经规范治疗，已逐渐康复，医生也提醒冬季食用牛羊肉需煮熟煮透。
生熟分开、煮熟煮透
远离布病风险
随着冬季牛羊肉消费旺季来临，布病感染风险也随之增加。
布鲁氏菌对低温有一定抵抗力，但对高温敏感，60℃加热10-20分钟或100℃加热1-4分钟即可灭活。在此，提醒广大市民：
1、选购要正规
选购牛羊肉时，务必选择正规商超或屠宰场产品，查看动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，避免购买来源不明的私屠滥宰。
2、烹饪要彻底
烹饪环节务必彻底煮熟。像羊肉，涮肉时需确保肉片完全变色，烤羊排切开后内部无血水，不食用未煮熟的羊肉、羊奶及未杀菌的奶制品。
3、生、熟要分开
厨房需做到生熟刀具、案板分开使用，处理生肉后及时洗手消毒，避免交叉污染。
4、不适要就医
若出现持续高热、多汗、肌肉关节疼痛等症状，且有牛羊接触史或购买食用生羊肉、羊奶史，务必及时就医，并主动告知医生相关暴露史，避免延误诊治。
资料图
来源：都市快报、浙大二院临平院区
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