北京
痛风尿酸高，并非与西餐“绝缘”。关键在于选对餐厅、看懂菜单、聪明点单。只要遵循“低嘌呤、少油少糖、不喝酒”的核心原则，偶尔享用一顿西餐是完全可以的。
可以相对放心食用的西式餐点
1. 前菜/沙拉类
蔬菜沙拉：以各种生蔬菜(如罗马生菜、芝麻菜、黄瓜、番茄、彩椒)为基础。关键点：选择油醋汁或直接淋上橄榄油和柠檬汁，避开奶油酱、凯撒酱、千岛酱。
烤蔬菜：如烤芦笋、烤蘑菇、烤彩椒，只用橄榄油和香草调味。
水果沙拉(作为甜品替代)：新鲜水果是低嘌呤的。
2. 汤品类
蔬菜清汤或番茄浓汤(无肉无海鲜，非奶油基底)。
蘑菇汤：如果是用蘑菇直接打碎制成，而非用浓肉汤或大量奶油调制，可以适量食用。
务必避开：所有奶油海鲜汤(如蛤蜊周打汤)、牛肉清汤、浓炖肉汤。
3. 主菜类
鱼类：三文鱼、鳕鱼是比较好的选择。它们富含Omega-3，对心血管有益，且属于中嘌呤食物。烹饪方式选择烤、蒸、煎(少油)，避免油炸。
禽类：鸡胸肉或去皮鸡腿肉是优质的蛋白质来源。选择烤鸡或香草烤鸡。
蛋奶类：奶酪焗蔬菜、欧姆蛋等都是不错的选择。
素食意面：例如番茄罗勒意面、橄榄油蒜香意面。避开奶油酱(如白酱/阿尔弗雷多酱)和海鲜酱。
牛排/猪排：偶尔、少量食用。选择瘦的菲力牛排或猪里脊，避免肥肉和带骨部分。份量控制在100-150克以内，且当天其他餐次要严格控制嘌呤。
4. 主食类
全麦面包、土豆泥(询问是否用牛奶而非大量黄油和奶油调制)、烤土豆、意面、米饭都是安全的碳水来源。
5. 饮品
白开水、苏打水是最佳选择。
无糖柠檬水、薄荷茶等草本茶。
低脂/脱脂牛奶对降尿酸有益，可以饮用。
绝对避免：所有酒精饮料(特别是啤酒、烈酒)、含果糖的软饮料和果汁。
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