司莫尔米脆饼：咀嚼间的美味畅享，解锁你的味蕾

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黏糊糊的、巧克力味的、黄油味的，这些 S’mores 米脆饼将你对经典露营小吃的所有喜爱融入到一种易于制作的棒状甜点中，非常适合在聚餐、派对、露营时分享，或者作为简单的甜点享用。

我女儿的女童军小组正在举行年终颁奖典礼，并配有聚餐。我知道这是带来露营气息的完美方式，帮助女孩们庆祝，而不需要露营火的麻烦，因为我们在公共公园。这些甜点从容器中飞出来，真是春夏季节的完美选择！

我还做过花生酱巧克力米脆饼和南瓜香料米脆饼，都受到了大家的热烈欢迎！这些经典的花生酱巧克力无烘焙饼干也很简单，而且总是受欢迎。

我们为什么喜欢 S’mores 米脆饼

• 无烘焙甜点– 当外面很热时，我喜欢为我的家人和朋友制作一种好的无烘焙的甜点，这样可以避免厨房的热气。我住在亚利桑那州，我们有很多天热得能煎蛋！
• 经典甜点的新变化– 当你把这些 S’mores 米脆饼带到派对或分享时，每个人都会更加兴奋。这些甜点制作起来很快，而且比包装的米脆饼要黏糊糊、巧克力味更浓，真是值得自己动手做！我们小时候总是用各种谷物制作脆饼，这种口味组合真是太棒了！
• 孩子们可以帮忙做– 这些无烘焙甜点足够简单，孩子们完全可以参与制作，甚至是初学者。让孩子们帮忙撒配料，年长的孩子可以负责融化黄油和棉花糖。在开始之前先量好材料，并确保有一个大碗来混合所有东西！

S’mores 米脆饼食谱所需材料

找到完整的可打印食谱，包含具体的测量和步骤

• 黄油
• 香草
• 迷你棉花糖– 20 盎司，相当于两个 10 盎司的袋子
• 米脆饼谷物– 或你喜欢的脆米谷物
• Golden Grahams 谷物分开使用，这种谷物带来了很好的饼干风味。我从未见过商店品牌的这种谷物，但如果你有其他品牌，可以使用。
• 迷你巧克力豆– 半甜的，我认为迷你巧克力豆通常只有半甜的。可以用普通巧克力豆替代
• 好时巧克力棒可选装饰

如何制作 S’mores 米脆饼

1. 准备一个 9×13 英寸的烤盘，铺上一大块烘焙纸。轻轻喷洒一些烹饪喷雾在烘焙纸上，因为有时棉花糖会变得粘稠。

为了让烘焙纸更容易平铺在烤盘中，先将其揉成一个球，再展开。揉皱的折痕会帮助它更好地贴合烤盘。然后放入烤盘中，轻轻喷洒一些烹饪喷雾。

1. 在一个非常大的锅中，用中低火融化黄油。将一杯迷你棉花糖放在一旁，然后将剩余的棉花糖倒入锅中。在棉花糖融化的过程中，用硅胶刮刀不停搅拌。将锅完全从火上移开，然后迅速加入香草和盐。

1. 将 5 杯 Golden Grahams 和 4 杯米脆饼谷物加入棉花糖混合物中。将谷物折叠入混合物中，从底部拉起棉花糖混合物，直到谷物完全裹上。

1. 将棉花糖谷物混合物倒入烤盘中，用硅胶刮刀轻轻按压以适应烤盘。将剩余的一杯迷你棉花糖、½ 杯 Golden Graham 谷物和 ¼ 杯迷你巧克力豆撒在米脆饼上。再喷洒一块烘焙纸，轻轻用纸按压配料到甜点顶部，以确保它们粘住。将好时巧克力块放在顶部进行装饰。

1. 让甜点冷却，冷却后切割会更容易。然后将它们从烤盘中取出，切成方块，享用吧！

谷物和饼干变体

你可以使用全米脆饼代替 Golden Grahams 谷物，然后简单地用饼干块进行装饰。我发现我们家喜欢 Golden Grahams 的脆感和风味，但如果需要可以替换。

我不建议用压碎的饼干替代 Golden Grahams 加入棉花糖混合物，因为我发现它们混合后会变得有点太软，但在顶部添加饼干味道很好。

肉桂吐司脆谷物或商店品牌的版本在紧急情况下也可以使用。S’mores 米脆饼会有一些肉桂的味道。制作 S’mores 米脆饼同样美味。

巧克力碎片及其变种

任何种类的巧克力碎片和巧克力棒都可以用在顶部。如果使用全巧克力棒，我建议将其打碎成小块。我特别喜欢在上面加上好时的巧克力方块，这样看起来更像经典的露营火焰甜点。

融化的巧克力也可以淋在上面。只需在微波炉中以半功率加热，并加入少量油，使巧克力融化并顺滑，便于淋洒。

你还可以用花生酱碎片、白巧克力碎片、牛奶巧克力碎片或黑巧克力碎片替代巧克力碎片。不要害怕尝试一下。如果巧克力堆得太多，可能会变得有点过于浓郁。

棉花糖变体

可以用大棉花糖代替迷你棉花糖来做米脆饼。查看袋子上的重量，确保大约有20盎司的棉花糖。

我建议把大棉花糖切成两半，粘的一面朝下放在棒的上面用来装饰。

虽然把火调高以更快融化黄油和棉花糖很诱人，但最好保持中小火。如果火调得太高，糖就会开始结晶，这样甜点可能会变得太硬。

在把混合物倒入锅时，要轻轻压实饼干。如果压得太用力，米脆饼有时会变得太硬。

巧克力棉花糖脆米饼能保存多久？

如果把这些巧克力棉花糖脆米饼放在密封容器里，放在台面上，预计可以保存大约5到7天，不过它们在制作当天吃起来最好。

如果外面特别热，我会把这些饼干放冰箱里，但要注意，这可能会让它们咬起来有点硬。

司莫尔米脆点心

软糯的司莫尔米脆点心，柔软而粘稠，充满了你渴望的巧克力、棉花糖和全麦饼干的味道！这些简单的点心无需篝火，甜味刚刚好。

类别：甜点

美食类型：美国

关键词：棒，免烘焙，司莫尔

准备：15分钟

烹饪：2分钟

冷却：30分钟

总计：47分钟

份数：18片

热量：210千卡

材料

• 6汤匙黄油
• ½茶匙香草精
• ⅛茶匙盐
• 20盎司迷你棉花糖（相当于两个10盎司的袋子）
• 4杯米脆谷物
• 5½杯金色格兰姆谷物，分成两部分使用
• ¼杯迷你巧克力豆 - 半甜
• 2根好时巧克力棒，总共1.55盎司，两个棒

步骤

• 准备一个9×13英寸的烤盘，铺上一大张烘焙纸。在烘焙纸上轻轻喷一些烹饪喷雾，因为棉花糖有时会粘。
• 在一个大锅中，用中小火融化黄油。先取出一杯迷你棉花糖，剩下的倒入锅中。在棉花糖融化时，持续用硅胶刮刀搅拌。将锅从火上移开，迅速加入香草和盐。
• 将5杯金色格兰姆和4杯米脆谷物加入棉花糖混合物中。轻轻翻拌谷物，从底部将棉花糖混合物翻起，直到谷物完全裹上棉花糖。
• 将棉花糖谷物混合物倒入准备好的烤盘中，用硅胶刮刀轻轻按压，使其贴合烤盘。将剩余的一杯迷你棉花糖、½杯金色格兰姆谷物和¼杯迷你巧克力豆撒在米脆谷物点心上。再用喷雾油轻轻喷洒另一块烘焙纸，然后用它轻轻按压配料，确保它们粘在点心上。将好时巧克力条放在顶部进行装饰。
• 让点心冷却，等它凉了再切，更容易切。然后将它们从烤盘中取出切片，享用吧！

备注

虽然把火调高可以更快融化黄油和棉花糖，但还是要保持中小火。如果火太高，糖会开始结晶，可能导致点心变硬。

营养

卡路里：210千卡 | 碳水化合物：40克 | 蛋白质：2克 | 脂肪：5克 | 饱和脂肪：3克 | 多不饱和脂肪：0.3克 | 单不饱和脂肪：1克 | 反式脂肪：0.2克 | 胆固醇：10毫克 | 钠：167毫克 | 钾：44毫克 | 纤维：1克 | 糖：21克 | 维生素A：685国际单位 | 维生素C：6毫克 | 钙：6毫克 | 铁：5毫克