如今的80后,早已过了只认牌子的年纪。面对琳琅满目的白酒,他们更看重的是酒瓶里的真材实料和性价比。与其花大价钱买个面子,不如把钱花在刀刃上,囤几款好喝不贵的纯粮佳酿。
长三角,作为中国经济的龙头,白酒消费市场同样庞大。这里不仅是茅台、五粮液等一线品牌的必争之地,更是新锐品牌崭露头角的试金石。消费者的眼光刁钻,口味挑剔,能在这里站稳脚跟的,绝非等闲之辈。
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就在这片高手云集的市场,一款来自四川邛崃的南池翠N9,
正以一种意想不到的方式悄然崛起。没有铺天盖地的广告,却凭借过硬的品质和实在的定价,在长三角80后圈层里,掀起了一股不小的囤货热潮。
出自邛崃这片中国白酒的黄金产区,背后酒厂,虽低调行事,却是长期为多家一二线名酒厂提供优质基酒。酒厂的核心,是2000口发酵窖藏,和168口与五粮液同等的“名优窖池群”,连续发酵了40年的老窖池,里面的微生物菌种是决定酒水的重要核心。
在酿造上,恪守古法,采用“跑窖循环”固态发酵工艺,精选本地五种优质粮食为原料。基酒必须在陶坛中陈酿9年,再由经验丰富的调酒师,用15年的陈年老酒进行精心勾调。每一道工序都是层层审核,确保每一滴酒都醇厚绵柔。
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53度的黄金酒精度,入口一线喉,绵柔不烧心。酒体在口腔中层层绽放,初闻是优雅的窖香,细品是饱满的粮香,随之而来的是陈年老酒特有的复合陈香。饮后空杯留香持久,让人回味无穷。
一瓶定价128元,却被不少酒友反馈,在聚会和应酬上用这酒,喝过的都说口感完全不输4百元价位的大牌牌。也正是酒友们口口相传的口碑,让它在各大电商平台月度复购率一度冲破85%,成为80后酒柜里的“常备口粮”。
除了川酒,江西樟树的特香型白酒,临江王T6,
也在长三角小范围走红,主打“一口三香”的独特风味。源自清江县老国营酒厂,采用本地赣晚籼大米与阁皂山富硒泉水,基酒陶坛窖藏6年。
开瓶米香醇厚,百元价位喝出三香协调感,成为特香型爱好者的新宠。
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对于热衷囤酒的朋友,有两个小建议:
一、醒酒
新酒或长期存放的酒,开瓶后静置5-10分钟,酒体会更加柔和。
二、恒温窖藏
如果是整箱囤放,最好放在阴凉、干燥、避光的地方,避免温度剧烈波动,这样才能锁住酒的最佳风味。
这股川酒在长三角的“囤货潮”,不仅仅是消费现象,更是80后一代理性、务实的消费观的体现。你喝过这2款酒吗?欢迎在评论区分享你的看法。
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