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导读
老话说:“民以食为天”。
中国人的传统节日,往往都是跟美食联系在一起的,吃对于中国人而言非常重要,而且有很特殊的涵义。
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老人们常说:“进入腊月就是年”,整个腊月对于人们而言就是过年的前期准备工作,时间过得很快,还有不到十天就要过年了。
老话说:“腊月二十吃5样,招财接福好运来”,明日就是腊月二十了,到底“5样”指啥呢?老传统别丢,招财纳福,马年好运连连。
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1、要吃鸡蛋:团圆美满。
腊月二十民间称为“招财节”,而鸡蛋不仅象征着团圆美满,更是象征着圆滚滚的金银,腊月二十吃这道菜,正是祈愿家庭和睦,人丁安康,富足美满。
推荐吃法:肉沫蒸蛋。
鸡蛋的做法很多,肉沫蒸蛋不仅适合大人吃,而且孩子们也很适合吃,将鸡蛋打散,放入少许温水,加入少许盐,放入肉沫,放入少许香油,直接蒸15分钟即可出锅。
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2、要吃金桔:金银满屋。
到了腊月时节,正是吃金桔的时节,小时候家门口有颗金桔,每到腊月二十,奶奶就会将金桔采摘回家,摆放在餐桌上,金黄色的色泽,好似金衣素裹,恰似一枚枚灿灿元宝,象征着金银满屋,招财进宝之意。
金桔的吃法就比较简单了,可以直接生吃,也可以将金桔煮开,去掉籽,然后放入少许冰糖,熬成金桔膏,酸酸甜甜,可以用来泡茶或者是当果茶喝。
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3、要吃火龙果:红红火火。
如果是腊月时节,什么样的水果符合中国人过节的喜庆氛围,那肯定是红龙果,尤其是红心火龙果,色泽鲜红,外皮如蛟龙鳞片,炽烈如火。
在中国人的传统色彩美学中,红色是喜庆、成功的象征,腊月二十吃火龙果,寓意新的一年生活红红火火,事业兴旺之意。
火龙果可以直接生吃,也可以将火龙果做成水果沙拉一起吃,放入少许酸奶,加入少许车厘子一起吃,非常美味。
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4、要吃白菜:百财归来。
白菜是冬天最适合吃的应季蔬菜之一,不管是南方地区,还是北方地区,到了寒冬腊月,白菜都深受大家的喜爱。
白菜因其谐音“百财”,所以人们认为在腊月二十吃白菜,有百财归来,招聚四方财富之意,象征着新年能够财运亨通。
推荐菜,猪肉粉丝炖白菜,这道菜的做法很简单,先将猪肉放入锅中炒出油脂和香味,下入白菜翻炒片刻加入开始,熬煮好汤汁,下入泡发好的粉丝,焖煮5分钟即可出锅。
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5、要吃饺子:招财进宝。
饺子馅料丰富,可谓是包罗万物,什么食材都可以做成饺子馅,饺子在中国人的传统节日里,有着非常特殊的意义。
饺子的形状像元宝,所以人们认为吃饺子有“招财进宝”的美好意义,到了腊月二十这天,不管是南方,还是北方,很多地方都有吃饺子的习俗。
明日就是腊月二十了,记得吃5样,招财接福好运来,依循老传统,在品尝美味的同时,更是将招财接福、安康顺遂的美好愿望寄托于新的一年。
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