湖北
随着春节的临近，年货采购逐渐进入高峰期，各大餐饮场所的年夜饭预订也日益火爆。为保障节日期间广大市民的饮食安全，营造安全放心的消费环境，1月30日，咸宁市市场监督管理局党组成员、副局长刘杰军带队深入商场超市、餐饮单位等重点场所，全面开展节前流通市场和年夜饭食品安全专项督导检查。
在中百仓储购物广场、万达永辉超市，针对消费量大的粮油制品、肉禽蛋奶、酒水饮料、糖果糕点等商品，检查组随机抽取查看了部分节令食品的进货渠道、存储条件和标签标识，重点检查索证索票制度的落实情况，确保食品来源可溯、质量可靠。检查过程中，同步开展食品安全知识宣传，督促经营者严格履行主体责任，把好食品安全关口。
在御湾酒楼，检查组对“年夜饭”订购情况和菜谱作了详细的了解，要求严格履行食品安全主体责任，规范食品原料采购、加工制作流程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等全环节操作。刘杰军强调，各餐饮单位务必绷紧食品安全弦，严格执行操作规范，确保为消费者提供安全、卫生、美味的团圆佳肴。
下一步，咸宁市市场监管局将持续加强春节期间的食品安全监管力度，严厉打击违法违规行为，切实筑牢节日食品安全防线，全力保障人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的新春佳节。（来源：咸宁市市场监管局 咸监宣；记者胡毅；编辑：孙涛）
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